泸州老窖要把“黑盖”打造成全国定量酒的标杆！
文|卖酒狼队
编辑|于晓梅
近日，有消息称，“泸州老窖股份有限公司的战略产品‘黑盖’出现在全国各大城市的销售橱窗中。”
据了解，“黑盖”产品分为500ml和250ml两种。前者建议零售价88元，后者68元，分别有52度和42度两种度数，其中42度“黑盖”是主打产品。
对此，多位受访酒商表示，“黑盖”锁定60-100元/瓶的价格区间，明显是针对“国家配给酒”市场。
一步一步，“黑盖”准备好了！
2021年4月9日，以“新起点、新机遇、新发展”为主题的博大酒业内部答谢会在成都举行，这是泸州老窖股份有限公司新产品“黑盖”的首次亮相。
当时泸州老窖股份有限公司并没有专注于“黑盖”的宣讲和推广，所以并没有引起业界太多的关注。
2021年4月11日，在泸州老窖2020-2021年度经销商表彰暨营销大会上，泸州老窖披露了两个与“黑盖”有关的关键信息：1.全力打造纯粮固态新品，品质上全面升级、固态酿造；2.定位上坚决占位80元以上价格带光瓶酒。.
“固态纯粮”是泸州老窖股份赋予“黑盖”的品质定位，与国内白酒消费者对品质“严格要求”的趋势相吻合。
众所周知，目前一瓶酒是否是“纯粮酒”已经成为评判品质的“第一标准”，不是“纯粮酒”的产品必然会被消费者“怀疑”。
“80元以上”是泸州老窖股份有限公司给“黑盖”的市场定位，从这个价格可以看出，“黑盖”是泸州老窖股份有限公司的“塔式产品”，承担着占领大众化、日常化、独立化消费市场的重任。
大众化的市场意味着消费群体规模巨大。应该说，“黑盖”占领甚至引领市场并不容易。
而此次，“黑盖”堂而皇之地亮相全国各大市场，泸州老窖的底气又是什么呢？
潜心研发――“黑盖”的诞生经历了405天的产品开发周期；7.核心部门大合作，12个专项研发；会议和几十个瓶子检验测试；2个重点城市，1，200次线下消费者品尝测试，18，600次在线消费者免费饮品测试.
用心选料――“黑盖”秉承传统“单粮”酿造工艺，选用川南高粱为酿造原料，用川南特有的软麦制曲。支链淀粉含量在90%以上。
颜值升级――'s“黑盖”引入了工业4.0的高标准，展示了更符合人体工程学的国际瓶形。流线型的瓶身完美贴合流行手型，黑色元素的加入也为产品增添了时尚和新锐气息。
大师酿造――'s“黑盖”经过各国评测大师的巧妙调整，配合数万消费者的线上线下盲品测试，最终带来极具国民适口性的饮用体验。
智能生产――背靠固态酿酒行业自动化、智能化，规模和水平第一的黄陂酿酒生态园，具备年产10万吨优质纯粮白酒、10万吨酒曲、38万吨贮存白酒的硬件条件，充分支撑了“黑盖”的竞争优势。
未来之战从现在开始！
在业内专家看来，泸州老窖股份一直在争取第一，而这次将“黑盖”引入全国市场，也是基于“先行”的考虑。
首先，国家公布了新的白酒国家标准，明确规定白酒中不能添加食用酒精和食品添加剂，否则就归入配制酒。
在此背景下，“国配酒”未来的市场注定是以高品质的“纯粮酒”为主，15-30元/瓶的“国配酒”正在进入被市场淘汰的倒计时环节。
其次，白酒品牌的“高端竞争”趋于稳定。泸州老窖股份有限公司高端白酒国窖1573的成功有目共睹，继续“向上”的空间有限。
因此，泸州老窖方面自然会以找寻新的业绩增长点为工作重点，而“全民口粮酒”正是当下一个新风口。
第三，消费者对“性价比”的需求。虽然高-
但消费者在以饮酒为目的消费白酒时，还是会对不同的白酒产品进行“比较”，从而选出“性价比”最高的那一款。
以上三种情况的出现，需要白酒生产企业及时做出改变和调整。从这一点来看，泸州老窖股份有限公司的反应显然是迅速而及时的。放眼整个行业，也在“第一排”。
业内专家认为，如“黑盖”一样，顺应时代改变而被研发、推出的产品，其最差的成绩就是现在，未来的每一天，都是正在进步的一天。
