【了解一个行业的竞争程度，最好的观察窗口是春节前。尤其是快消品行业，节前这段时间是企业全力进行一年中最重要战役的关键时期。葡萄酒行业近几年不景气，今年春节市场表现可能会比往年更尴尬。因为在激烈的打折促销下，有些品牌的酒价格还不如一杯咖啡。相比之下，白酒品牌的价格战就温和多了。】
随着猪年春节的临近，每个家庭都必须庆祝新年。而商家，为了抓住春节销售旺季的机会，打折促销活动可以说是一场比一场激烈。
最近北京食品饮料板块各大超市和品牌都在促销，但是白酒和葡萄酒的促销力度远远大于牛奶。
葡萄酒白酒折扣力度空前
在北京大润发国家公园店，巧克力、糖果、饼干、烤鸭等礼盒摆放在超市最显眼的促销位置。这些食品礼盒普遍降价20元左右，比如原价97元的皇冠丹麦曲奇降至79元，皇冠丹麦曲奇(印尼产)从129元降至105元。保健食品也在打折销售，例如汤臣倍健蛋白粉(300g)，目前的价格是266元，而第二种仅在99元。周氏养蜂阿胶蜜(1280g)原价立减30元，现价仅108元。橄榄油方面，奥利维拉特级初榨橄榄油Lite礼盒(两瓶装750ml)原价218元，现价198元，而李频特级初榨橄榄油礼盒为2升装(两瓶装1升装)。原价230元，现价只要169元，直奔61元。在这个优惠的基础上，还可以享受买满200元减60元的特价，也就是说买两个礼盒，每个都是来价的。
但与酒类产品相比，上述年货的折扣就“相形见绌”了。
据调查，无论是白酒还是葡萄酒，在大润发都有销售，吸引了不少消费者购买年货。比如木桐大帝干红葡萄酒(原装法国瓶进口)非会员价238元，现在的折扣价只要49.8元。大润发里的业务员说原价300多元，238元是非会员的价格。如果以238元的促销价计算，几乎相当于打了八折。另外，现在售价298元的诺曼凯利干红葡萄酒(两瓶750ml)，买一套可以免费赠送一套。原价158元，现在特价只要99元。买一瓶可以免费送一瓶，平均每瓶49.5元。然而，原价220元的老佛爷香客堡干红葡萄酒只在88元。相关销售人员表示，目前300元买四瓶这款酒可以减150元，到手价每瓶只要50.4元，相当于2.2折。
值得一提的是，货架上，参与打折促销的进口葡萄酒品牌数量令人眼花缭乱。虽然产地是国外，但是这些品牌呢？很多消费者不在乎这个，他们寻找的是价格优惠。
与进口葡萄酒相比，国产葡萄酒也在打折销售。比如特价109元的750ml长城赤霞珠橡木桶，首选干红。现在买一瓶就送一瓶，相当于五折。
对于如此大的折扣销售，尚超业务员表示，2019年初的这个折扣是史无前例的，很多产品的折扣也是史无前例的。
从大润发葡萄酒的折扣中不难看出，有些葡萄酒的价格与一杯星巴克咖啡的价格相同，有些品牌葡萄酒的折扣价格甚至远低于一杯星巴克咖啡。比如玛歌圣玛丽庄园马南葡萄酒红酒，折后价格仅为每瓶39.75元，堪比星巴克超大杯香草拿铁的价格，而凤阁城堡两款酒的折扣仅为19.8元和24.8元，远低于星巴克咖啡的均价。
除了酒，白酒的折扣也很大。原价598元的52度柔和浓香型白酒，目前只要198元，买一瓶送一瓶，相当于1.6折。据大润发内的销售人员介绍，这款白酒是促销后最畅销的一款，前来购买的消费者络绎不绝。
此外，许多品牌的白酒正在打折销售。比如原价428元的52度泸州老窖百年(500ml)已经降到388元；52度汾酒30年(500ml)由925元降至768元，52度青花瓷20年汾酒由668元降至458元。原价牛栏山53度百年二锅头，210元，现价154元。
大润发的白酒销售员说，现在，白酒和葡萄酒的价格都是公开透明的。很多消费者之所以来超市购买这种促销，是因为这些产品的促销力度远远强于网上销售，价格也比网上销售便宜。
乳制品促销线上折扣大于线下
事实上，相对于酒和白酒的促销，今年春节前乳制品的促销似乎要清淡一些。
在超市，蒙牛、伊利、三元等品牌的常温奶、酸奶都有不同程度的优惠促销。
在北京北三环华联生活超市安贞店，伊利经典纯牛奶(250ml 12袋装)原价66元起现打折，双份99元，打折后每份仅49.5元。除了伊利金典纯牛奶，伊利金典低脂纯牛奶和安慕希也有同样的折扣。
“这是厂家指导下的优惠促销。促销开始后，效果不错，尤其是周六日，销售额能达到几千块钱。”华联超市销售人员说。
此外，该销售人员还表示，除了普通消费者前来购买年货或送人礼物，促销活动也吸引了不少公司前来采购。
销售人员说，“我们的促销是针对春节的，不管是2018年还是2019年生产的牛奶。
，都在促销范围内，如果他们有日期的要求，我们会为他们选择理想日期的牛奶。”蒙牛特仑苏系列在安贞超市并未有任何促销活动。特仑苏纯牛奶、特仑苏低脂奶等都没有任何促销和折扣。不过，散卖的临近保质期的蒙牛产品，则被打上了买二赠一的标签。
不过，虽然纯牛奶系列没有折扣，但蒙牛的常温酸奶也进行了“捆绑式”的促销组合优惠。原价65元的蒙牛纯甄酸牛奶正在进行组合促销，即购买一箱12瓶的蒙牛纯甄酸牛奶，搭配上单价为65元的蒙牛纯甄香草口味的酸奶，组合价仅为88元。
除了伊利和蒙牛之外，三元的冰岛酸奶也进行了折扣销售，原价66元的三元冰岛酸奶，现在促销价为56.4元。
除了线下各大商超，在天猫、京东等电商平台，各大品牌牛奶正值促销。
在天猫年货节期间（即1月13日至17日期间），线上的折扣更为猛烈。例如原价176元的伊利安慕希酸奶原味，目前正在促销，到手价仅为119.8元，折后每箱（含16瓶）为59.9元，比线下超市折扣后的49.5元一提（含12瓶）还要优惠。另外全店还向顾客发放了优惠券，买满149元可立减10元，满99元可减5元，满249元可减20元。
不过，1月23日，原价176元的安慕希原味酸奶价格回升至130元，折后每箱65元，价格也要略微优惠于线下。
从线上和线下的促销情况来看，无论是蒙牛还是伊利，在电商中的折扣力度都要大于线下折扣，对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从季节来看，目前是牛奶的淡季，所以线上、线下折扣较大，而线上是渠道化，渠道化的层级较少，所以折扣会比线下大很多。
不过，1月20日大润发民族园店折扣力度较前几天明显加大，全场各个品牌的牛奶的促销方式是买满198元可减80元，也就是说，买满198元，等同于6折。不过，超市售货员介绍，满减只能用于统一品牌的牛奶。
同时，也有业内人士指出，线下商超也在积极应对线上的促销模式，在线上、线下的竞争之下，消费者才会最终获益。
（余若晰）
