资料来源：Modu食品小组
夏天的第一天就要到了。
如果是平常
上海人的夏天
事情就是这样开始的。
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夏天，上海人怀念吃冰的那碗绿豆汤。
今年夏天刚到，突然想在家喝那碗老上海的绿豆汤。在过去煮好的绿豆汤里加入百合和莲子，放入冰箱冷藏几个小时。咬一口，微苦微甜，清凉宜人。
小姐，那个刨冰
记忆中的刨冰是夏天的标配。上面盖着冰，上面盖着煮红豆，上面撒着桂花干，里面夹着龙眼肉。夏天来了，真想吸一口凉意。
小姐，光明经典冰棍
亮冰砖和绿豆红豆冰棍是上海从小吃到大的。街头卖冰棍的阿姨和老头，打开木盒一看，是小姑娘们最爱吃的冰棍。放学后，我总喜欢在学校门口买一个，吃完走回家。怀念那浓郁的奶香味和豆香味，是夏日里难忘的满足感。
小姐，那杯梨膏。
我想吃那杯老上海人都知道的糖水——木里膏。以梨和海苔为原料，用梨熬制，底部用海苔、糖粉、玻璃水凝固，上面放一些桂花水、茉莉水。制作工艺精美，食用可解暑提神。
小姐，各种冰淇淋
想念上海街头的网络名人冰淇淋店。每个店都有自己的特色，出新品的时候总是排队。特别想去武康路和聚福昌街，买各种冰淇淋，在马骁路边吃边逛，体验满满的乐趣和休闲。
小姐，那杯加冰的奶茶
上海有许多茶馆和咖啡店。新品永远在路上，鲜花永远最多。夏天的各种特色饮品和咖啡都很特别，清新可爱，有一种夏天的特别味道。夏天想喝一杯奶茶，加薄荷的冰镇美式。随意加冰，吃一口总是过瘾。
小姐，那杯酸梅汤
酸甜的酸梅汤是老一辈爱喝的消暑法宝。酸酸甜甜，油腻开胃。想要一杯酸梅汤，一定要多加冰，入口充满乐趣。
2002年的夏天，上海人的饭桌上摆满了最开胃也最令人生厌的思念——冷面。
夏天特别冷面要用电风扇降温。洋葱麻酱、麻辣麻酱、三线浇头，你最喜欢哪个？想起美心点心店、思如春餐厅、德兴阁、沧浪阁等老字号。吃一碗浇头的凉面。拌匀即可食用，混合着芝麻酱的香气，能够消暑，刺激食欲。
小姐，那碗冷馄饨
?k=上海的特殊性,上海的特产有什么16.jpg">上海的夏天，也总少不了冷馄饨。每家的秘制花生酱都不一样，但又都像奶油一样浓稠。真想来碗饱满大个的冷馄饨，裹上满满的花生酱，一口吃进嘴里，一定香气四溢。
想念，那份六月黄
只只流油的六月黄，是夏季上海人尝鲜的食物。想点盘外壳脆、内壳软、肉质丰满的六月黄，因为炸过，轻轻一掐就碎了，入口满满的蟹香。
想念，万物糟卤
在上海，万物皆可糟卤。想吃糟龙虾、糟猪脚、糟鸡爪、糟毛豆......弥漫陈年酒糟的香气，还带点着特殊的甘甜，糟卤，是忘不掉的家常味。
想念，那碗泡饭
想来碗上海的泡饭，似粥，但粒粒清晰。小时候的夏天，中午剩的饭，晚上用开水泡了便吃，非常简单。就着腐乳、榨菜、咸蛋等小菜，平淡有滋味。
想念，那碗西瓜冷面
夏天的韩国街越发热闹，市集的人也越来越多。想去那家正统中华料理，吃他家的特色西瓜冷面。传统冷面里，加了冰西瓜，冰爽清甜，是夏天独有的味道。
03 上海的夏夜 属于小龙虾和烧烤想念，排长队的小龙虾
曾经的寿宁路“小龙虾一条街”，虽然火爆不再，但上海全城还是有很多营业到凌晨的小龙虾。夏天来了，想和朋友排好长队，点上一堆小龙虾，吃个痛快。
想念，夜宵的烧烤摊
晚上下班，总爱和朋友约在人广的清真烧烤街。浙江中路上百米来长的一段路，都是出了名的清真餐厅和烧烤。想去烧烤摊、贯贯吉、玛丽亚，撸点街边的烤串，大串大串的烤肉，吃够才过瘾。
想念，生蚝茄子小海鲜
除了肉串，蒜蓉虾、铁板茄子、生蚝和各类小海鲜，也是夏季夜宵人的心头好。有些烧烤摊子，地图上找不到，都是靠口口相传才能得知，到了晚上，年轻人最多。想在夏夜，放肆去吃。
想念，盐汽水
好菜配好饮，从小喝到大的老上海盐汽水，撸串必备。特别是上海人最喜欢的老牌子正广和，这么多年味道还是没有变。想念吃一口肉，香辣的油脂气在咀嚼后布满口腔，再趁势来口冰汽水，酣畅淋漓的感觉。
