茅台酒的细节有很多变化。许多茅台酒产品在鉴别茅台酒的真伪时，重点关注“天妃标”、“五星标”、“背标”等细节。其实有很多细节也可以作为区分茅台酒的重要依据。现将五星系列茅台酒从1980年到2018年的签名下酒精度/容量标志的具体变化进行汇总，供您在鉴真时参考。
五星茅台酒正标落款下方酒精度/容量标识变化：
1.从1980年到1990年，常规招标上没有酒精含量/容量标志。
2.1991年，在酒精含量和容量的描述中增加了“53%VOL 500ml”，其中“VOL”是大写字母，“ml”是小写字母。酒精含量和容量有明显差距。该标识使用至1996年。
3.从1997年到2002年，酒精含量的单位由“53%VOL”改为“53%(V/V)”。“(V/V)”为大写字母，净含量为“500ml”，“ml”为小写字母。酒精度与容量的字符间距紧连，无空格。
4.从2003年到2006年，2003年起加入美式酒精度及容量注解，展出了“53%(V/V). 106 proof . 500ml . 16.94 fl . oz”，其中“(V/V)是大写字母，M是小写字母，L是大写字母”。美国酒精含量和容量单位都是大写字母。
5.2007年酒精含量改为“53% vol”(vol为大写字母)，其他格式不变。
6.2008年酒精含量改为“53% vol”(vol为小写)，其他格式不变。这个功能一直沿用至今。
以上是五星贵州茅台1980-2018年53%vol 500ml的签名，供大家参考。
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