自1月25日泸州老窖宣布停止供应国窖1573以来，有消息称泸州老窖所有产品将在全国范围内停止供货。酒小胖以前也说过，当酒停止销售时，一定有恶鬼。很多时候是换个包装再涨价，但是白酒质量下降明显。
这几年白酒价格翻了几番，尤其是以茅台、五粮液、泸州老窖为首的高端白酒，简直让我们普通老百姓都买不起。其实很多品牌的标杆产品也都有各自的平价替代款，今天酒小胖就来和大家说说高端白酒的平替，让你花最少的钱，喝最好的酒。
飞天茅台平替：飞天迎宾
天妃茅台是酒圈内外公认的“白酒之王”。其酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。但是3000多元的价格让普通人买不起。
三千多的飞天毛杂爬不了山，但是茅台的飞天迎宾还是可以试试的。飞天迎宾是茅台迎宾系列的高端品牌，用的是飞天商标，在众多茅粉心中，它是口感最接近飞天茅台的嫡系酒，带有明显的茅味。
天妃迎宾据说是在王子和迎宾系列酒的基础上，用次等茅台基酒勾兑而成。茅台王子、茅台迎宾(飞影除外)、赖茅系列酒以窖酱、菠萝蜜、酒糟的复合香气为主要特征。但与茅台酒相比，其香气缺乏焦、曲、陈香，酒体缺乏醇厚细腻感。而天妃迎宾有茅台酒的香气，更细腻，层次丰富。
因茅台每批次的酒略有差异，总的来说20190812及20191014（2019-006批次）和20191122（2019-007批次）的飞天迎宾口感最佳。
五粮液平替：五粮特曲
五粮液作为浓香型白酒之王，一直是酒客们最喜爱的白酒。香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，喉间干净清爽，和谐，恰到好处，口感全面。五个粮液的产品种类很多，而只有这款嫡系的五粮特曲被老酒鬼们称为五粮液平替。
如果说五粮液是一个人的脑袋，那么五粮液特曲就是一个人的胸膛，是五粮液的核心战略产品。2013年7月，五粮液酒厂正式推出五粮特曲。在泸州老窖特曲领域，五粮液酒厂和泸州老窖特曲一直是彼此最强的竞争对手。但近年来泸州老窖特曲频繁调价，早已失去性价比。而五粮特曲价格受五粮液酒厂保护，上调幅度很小，成为200多元内的高性价比白酒。
粮特曲继承了五粮液的优点。它的酒体特点是酒窖香气纯正，谷物香气突出，陈年性好，酒味和谐，唯一的缺点就是在尾味儿的劲爽上略显不足.不过这个价位喝这款酒还是挺不错的。
国窖1573平替：泸州老窖6年陈头曲
2021年与五粮液的多粮浓香、突出爆香不同，国窖1573走的是单粮浓香路线，突出窖香。一开始，国窖1573的价格就再次上调，价格赶上了五粮液。鲁粉们都哭了，买不起。有没有国窖1573的廉价替代品？
是啊！泸州老窖6年陈头曲，在泸州老窖头曲的酿造工艺上有所提高，算是低端的泸州老窖产品中性价比最高的纯粮酒，也带有浓浓的泸系风格。
泸州老窖6年陈头曲口感柔和醇厚，酒体丰满圆润，香气突出，香味和谐，想品尝浓香型的唯一的缺点就是层次感不明显，回味不长.朋友可以尝试一下。
青花汾20平替：老白汾封坛15年
汾酒以其亲民的价格和优良的酒质获得了饮酒者的一致认可。汾酒是汾酒的鼻祖，也是中国最大的汾酒酒厂。青花系列是汾酒的高端产品，其中青花20是青花系列的入门级产品。但无论从包装、口感、酒质、定位等方面，性价比都是最高的，是卖得好的大单品。
清青花汾20清香纯正，带有青苹果香气，入口清新带着丝丝甜味，后尾干净，饮后香气在口中若隐若现，将汾酒一清到底的特点发挥得淋漓尽致。
花20有两款度数，53度和42度，53度的酒味更重，适合喜欢喝高度酒的朋友。42度绵甜净爽，清香无负担，在北方更受欢迎。老白汾系列是汾酒的中腰部产品，价位在100~200之间，也是大众宴席酒中的主流价位，其中老白汾封坛15年是大家选择最多的一款，也是青花汾20的平价替代款。
老白汾封坛15年，具有典型的清香风格，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富，入口香气饱满，纯净偏甜，酒体协调，回味清新舒适。与青花20相比，老白汾封坛15年香气更复杂，就是柔顺上差了点，回味略带苦，但仍然是不可多得的好酒。
梦之蓝M6+平替：国缘四开42度
洋河一直被大家戏称为“广告洋”，但不管怎么黑，洋河梦之蓝M6+还是很扛打的。梦之蓝M6+是洋河酒厂的高端酒，档次介于M6与M9之间。
梦之蓝M6+香气有带有突出的粮曲香，窖香是典型的江淮浓香，入口粮曲香突出，醇和绵甜，中段甜味突出，尾段也带着丝丝甜味，持续性长。梦之蓝M6+有52度和40.8度两款，相比之下，52度的酒体更强劲醇厚，40.8度的粮曲香更突出，酒体偏柔，但是中段有一丝水感，饱满度差一些。
国缘四开是江苏今世缘的高端品牌酒，而今世缘前身是今世缘的前身是“三沟一河”中的江苏高沟酒厂。
国缘四开是典型的老五甑工艺酒，闻香有明显的酱香味，窖香明显，香味纯净。国缘四开42度具有低度酒少有的醇厚感，带着典型的江淮派浓香风格，绵柔纯净，幽雅醇厚。酒小胖猜测这和国缘四开高温制取有关，再加上储存了段时间，酒分子之间帝和牢固，所以带有些许酱味和醇厚感，不过与梦之蓝M6相比，回味较短。
除商务宴请和送礼外，名酒平替非常适合作为日常口粮酒饮用。还想知道哪些名酒平替，欢迎给酒小胖留言。
