按照白酒新国标，用食用酒精勾兑的白酒不再叫白酒，叫勾兑酒。许多人在网上评论说，用食用酒精勾兑的白酒，如牛二陈酿枝江大曲，将被停产和退市。最近牛二白酒涨价的消息似乎证明了这一点。
那么，这款酒真的会彻底退出市场吗？如果仔细研究政策，仔细分析市场，综合考虑酒企的生存发展需求，估计很多人会做出不同的判断。
新国标只规定食用酒精勾兑酒不能叫白酒，没有说不能继续销售。而且它还被起了个好名字，叫调酒。这类酒本身就是主打中低端，市场规模大，销量可观。现在市面上正常销售的一些酒，比如枝江大曲，已经在酒瓶上标注为配制酒。背面标签只标注了“备酒”字样，并不显眼。
再说食用酒精勾兑酒本身也是国家标准，是过去国家不富裕的时候制定的。虽然已经富裕，但在疫情重压下，经济本质上处于下行状态，人均可支配收入的增长缓慢甚至减少，低端消费者的购买力不会有太大变化。市场对低价酒的需求并未减弱。
枝江大曲，背面标签注明配制酒。
