沱牌舍得与泸州老窖股份有限公司的差价。
上棉原料
泸州老窖股份有限公司：典型的单粮浓香型白酒。所谓单粒，就是以糯红高粱为酿酒原料的唯一一粒。这种单粮白酒口感会更纯粹，香气会更单一、更深刻。
沱舍得：多粮浓香，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为酿造原料。这种多粒香整体香味更强，层次感更高。
尚面工艺
原窖技术：即把酒拿出来放回同一个窖里，保证风味均匀。
跑窖技术：母粮从这个窖中取出，但在另一个窖中发酵，风味相互交融。
泸州老窖是典型的原窖工艺，跑窖工艺以五粮液为代表。沱牌舍得既不是原窖，也不是跑窖。是自己独特的创新工艺。酒虽然香，但风格很独特。
聚焦拓派创新技术：
采用复合大曲作为糖化发酵剂，在浓香型工艺的基础上，结合了酱香型和清香型白酒的工艺特点。多香型白酒用于勾兑调味，使成品酒区别于川派的浓郁和江淮派的淡雅，形成独特的“淡雅”浓香。
拓牌棚子以其独特的风格，经典的拼色瓷瓶包装，复古典雅而广受好评。作为礼物，也很合适。
个人认为：
上图：闻香有明显的窖香，与原窖香相似，但没有不好的香味，有老香和灵动的果香。
入口方面，前段和尾段类似原窖浓香型酒体，优雅、圆润、细腻，中段类似润窖浓香型酒体，香气饱满、浓郁。
泸州老窖最大的特色来自它的窖池——1573鲍国窖池。
这就赋予了泸州老窖股份有限公司独特的窖香，真正的历史“味”！葡萄酒方面，酒香浓郁，入口清香，口感醇厚甘甜，回味悠长，具有优质浓香型白酒的突出特点。
所以，如果喜欢传统浓香型白酒，选择泸州老窖股份有限公司，如果喜欢个性独特的风味，可以选择沱牌。
