一位网友对白酒消费表示无奈，希望有人能给点建议。他说：中国白酒太多，太杂，太乱.有没有办法让一个普通人更好的了解白酒，知道什么样的酒是好酒，什么人适合喝什么酒，这个酒的品质和价值等等。没有枯燥的课本说教，只是给个方向。以下是“喝辣吃甜”边肖给出的答案——
中国白酒，到什么程度？第一，基本上每个县都有一个甚至更多的酒厂，每个酒厂都有一批自己的品牌和产品。其次，每个大酒厂除了自己的核心产品之外，都有自己的开发品牌，少则几百个甚至上千个，多则五六千个，一个开发品牌包含多种产品。第三，有一些假冒伪劣产品，哪个牌子卖的好，哪个牌子有假酒。茅台、五粮液等高端产品，牛栏山二锅头、老村长等低端产品，都是假货。第四，有一些接近名牌的产品。这些产品在名称、包装、产地等方面都尽可能接近名酒。不仔细看，很容易被蒙蔽。
中国白酒市场正好有以上四种产品，所以人们会觉得中国白酒太多、太杂、太乱。
其实买好酒并不难。
第一，买名酒中的核心旗舰产品。比如茅台的飞天茅台和五星茅台。五粮液、五粮液1618等水晶瓶。泸州老窖股份有限公司的国窖1573、泸州老窖股份有限公司的窖龄酒、泸州老窖股份有限公司的老字号特曲等。汾酒股份公司老白汾等。当然，这些产品有一个共同的特点：酒质好，价格高，假酒多。想买真酒就在他们的专卖店买，最好不要进路边的情侣酒铺。
第二，买省内知名品牌的核心产品。比如安徽的顾靖贡酒，讲究年份原浆系列。山东景芝酒，想尝一口景芝。河南仰韶酒业，想要彩陶作坊系列。江西四大特色酒，东方之韵系列。河北衡水老白干，要求古系列，大小青花。贵州酒窖系列，黄金酒等。这些产品，只要是保真的(因为不是很受欢迎，基本没有假酒)，都是好产品。相对于一线名酒，其价格是众所周知的，很多人都买得起。
第三，对于那些不知名的白酒厂家来说，其实他们既有好酒，也有劣质酒。如果想买他们的主打产品，质量还是不错的。
记住，为了避免喝劣质酒，那些一二线名酒的开发产品尽量不要喝。比如泸州X、泸州X、老窖X、老窖X等。看五粮液股份有限公司生产的产品，其实看不到五粮液、五粮液的字样，只能看到五粮液的圆玩logo的产品。茅台只喝贵州茅台股份有限公司生产的产品，茅台集团除习酒外的很多产品都不能进口。买汾酒要认股份公司，汾酒集团的白酒也要谨慎。至于一些茅台镇、泸州市、汾阳市、宜宾市等名酒产区的名牌产品，更要提高警惕。
说一千句一万句，也要靠消费者逐步提高自己的辨别能力。不要贪图便宜。物美价廉是个伪标题。好酒不会太便宜，太便宜也不是好酒。知道的多，喝的多，自然会提高你辨别好坏的能力。特此。
