怎么分辨普洱茶是生的还是熟的我们通过从植物学的角度来讲，普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶。
大叶种茶树茶叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素等成分的含量均高于中小叶种茶树。
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1：由于大叶种茶树富含茶多酚，所以普洱茶滋味浓烈，耐泡度高，当然也与普洱茶的制作工艺有关。那普洱茶是生的还是熟的呢?我们来看看辨别普洱茶生茶的方法:1、看茶汤的颜色:生茶汤色是栗红色的，而熟茶为暗栗色的，甚至接近黑色。
2：2、闻茶香:熟茶有陈香，生茶有清香，熟茶有陈香。3、品滋味:生茶的味道和绿茶相差不多，但是同样是熟茶，醇厚，回甘。
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1：云南普洱茶种类有很多，如:1、苦茶苦，苦后回甘，涩显于苦，苦能化甘，涩稍长，汤质饱满，叶底黄绿，山野气韵较好，杯底留香。2、勐海勐宋地区普洱茶苦茶:苦底重，回甘快，生津好，勐海勐宋地区茶叶甜味显，苦底厚重，汤质饱满，山野气韵较强，杯底留香，入口苦味重，但化得很快，回甘很好，汤质饱满，茶性较烈，茶气强，有劲道。
2：3、勐宋茶山勐宋茶属于大勐宋茶区，海拔1700米至1800米，常年云雾缭绕，雨水充沛，土壤肥沃，得天独厚的自然环境条件，茶树树龄300年至500年不等，茶树生长环境良好，茶品内质丰富，口感厚重，茶气足，味厚，茶汤甘甜，韵味饱满。4、南糯茶山茶山茶山茶区南糯山茶山茶区在傣语里是“笋酱”的意思，主要分布在半坡老寨、姑娘寨、丫口老寨、石头老寨、拔玛老寨、多依寨等哈尼族村寨。
3：南糯山古茶树多，分布较广，不同海拔地区的茶口感滋味有一定差异。5、保塘古茶山:保塘古茶山，勐腊县勐仑乡，勐仑镇，东与景洪市勐仑镇交界
