生普和熟普洱茶的泡法普洱茶的泡法,就其冲泡技巧和品饮艺术而言,其间的每一环节都是不可忽视的环节,稍有不慎就会影响到品饮的体验,所以,我们现在就以生普为例,为茶友介绍普洱茶冲泡的基本步骤。
1、备具:准备好茶具及普洱茶2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
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1:3、投茶:将普洱茶置入壶中。4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
2:5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
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1:这是泡普洱茶的关键。7、分茶:将公道杯中的茶汤分别均匀的分入小杯中,请客人分享。
2:8、喝茶:先闻其香,观其色,而后饮用。普洱茶冲泡讲究高冲、低斟、泡茶的独特手法。
3:9、奉茶:将茶盘放在茶托上,请客人鉴赏普洱茶。10、闻香:将茶汤倒入闻香杯,用茶夹夹夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的茶倒入品茗杯。
4:11、看茶:先闻杯中的茶汤,再用品茗杯或其它茶具观查,闻杯中的茶汤。12、分茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶。
5:13、饮茶:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。14、续水:除红碎茶、绿碎茶、速溶红茶外,大多以冲泡三次为宜。
6:乌龙茶也有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。白茶冲泡的步骤与绿茶基本相同,但是在冲泡时,要注意掌握一定要点,白茶是可以泡7-8次的,但是如果冲泡方法不正确,就会苦涩。