普洱茶是属于红茶还是绿茶还是黄茶还是黑茶，目前尚无权威统一的说法，这与我们从业者的品饮习惯有关。
一、”普洱茶是属于黑茶还是黄茶”普洱茶与红茶虽然都是属于六大茶类之一，但是因为原料和工艺不同，导致其口感和品质有很大的差异，”普洱茶”应当是属于绿茶的。
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1：那么普洱茶是属于什么茶类呢?1、”普洱茶属于什么茶类普洱茶是六大茶类中的一种，它有特定的品质特征，而且它的名称也是源于普洱茶的产地——云南省。普洱茶中具有代表性的产品有哪些呢?2、”普洱茶”是什么茶类的分类依据普洱茶在中国被分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、黑茶六大茶类，而其制作工艺是根据其制作的方法，属于六大茶类中的一种，它既是茶叶的”生茶”也是一种制法的名称。
2：普洱茶有其独特的制作工艺和产品外形的形成，一般属于红茶，普洱茶是属于黑茶。普洱茶有其独特的加工工艺，黑茶包含”渥堆”和”渥堆”.它们的共同点是:生产工艺是黑茶的关键加工工艺，通过”渥堆”和”陈化”，这两种茶在黑茶渥堆或其他茶的制作工艺上基本上还是有所不同的。
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1：其制作工艺是:鲜叶——杀青——揉捻——晒干。红茶:红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
2：萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为”乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
3：我国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获”中茶杯”特等奖。黑茶:黑茶属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
