饼状的普洱茶是生茶还是熟茶，普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
生茶是未经渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行存放。
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1：那么生茶和熟茶，哪个更好喝呢?一、生茶和熟茶的品质特点对比生茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用亚发酵青毛茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
2：生茶和熟茶的品质特点对比生茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用亚发酵青毛茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用渥堆发酵工艺，从而形成其独特品质特征。
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1：熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
2：生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
3：熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
4：熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
