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酱香型白酒加盟多少钱这个问题是很多人都会争论的话题，其实这个问题有几个基本问题，今天小编就来给大家谈一谈，我们都知道，酱香型白酒是由高粱、小麦、水、包装等原材料，通过高温制曲、高温堆积、高温馏酒、长期贮存、精心勾兑而成的，而且它还有一个最大的好处就是香味持久。

那大家知道为什么酱香型白酒的生产厂家都是“12987”工艺，也就是端午制曲，重阳下沙，且原料要求一年一个生产周期，且生产周期比较长，所以这也是为什么我们选择这样的工艺生产白酒的原因。

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1：1.端午制曲端午是酱香型白酒最大的生产周期，以茅台酒为例，它在端午节过后就已经开始制曲了，重阳节过后就到了第二年的九月份。2.制曲是因为小麦经过蒸煮后要经过一个月的时间才投入到下沙环节，然后经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

2：再加上使用小麦，赤水河之水，再加上高温制曲，再加上生产高温堆积发酵，高温馏酒，历时整整一年。3.酿造的周期要长于其他白酒的接酒工艺，需要几个月才能完成，而酱香型白酒在一个月之内酿造就会出来七次酒，最后出来的酱香更浓郁，但是因为这七次取酒的周期也不一样，这七次取酒的周期也就比其他白酒高，因为不同酒的酿造工艺，导致最终酿出来的酒的品质不同。

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1：所以，酱香型白酒的酿造周期更长，酱香型白酒要长于其他白酒的酿造，而浓香型白酒和清香型白酒都是在工艺上下功夫的，酿制工艺更加的传统，周期更长。4.勾兑的时间要短于其他香型白酒的原因，清香型白酒是最容易进行勾兑的，因此有的人就认为清香型白酒不能像浓香型白酒那样以香型来划分，因为白酒香型的好坏也取决于酒体的风格。

2：不同的酒有不同的风格，而且一般都是同一香型，工艺都是在同一个地方进行的，所以酒体风格也就不会相差太大。同样，从上面白酒介绍的一些数据来看，我们可以看到，清香型白酒在酿造过程中，从蒸煮到取酒，到最后的装瓶出厂，前后的时间是非常的长的。