普洱茶六大产区和六大茶山图:《普洱茶六大茶山图谱》作者:曹雪芹《红楼梦》一版纳一版纳普洱茶系列、《红楼梦》、《红楼梦》和《战争与和平》等，其书基本以年代为界限。
这里主要讨论几个茶区，分别是西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区和保山茶区。
普洱茶六大产区和六大茶山图
1：西双版纳茶区，是云南普洱茶古六大茶山之一，其古树茶数量众多，产量占全国总量的10%以上，是云南省普洱茶主要的产区。茶树品种主要有:西双版纳大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种、景东大叶种、勐腊大叶种等，西双版纳茶区是普洱茶的主要产区。
2：茶区位置分布在云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市现辖部分市，四大茶区的山头分布不均，少数茶区，茶种混杂较多，在茶叶生产中，以红茶为主，绿茶、花茶为主。普洱茶制作工艺是:采摘-萎凋-揉捻-干燥-精制-包装。
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1：《十二韵》茶如人生，各茶区的工艺各有不同，成茶工艺不同，品质也有所不同。茶叶在制作的过程中，有一道“看青做青”的工序，在这个步骤中，制作乌龙茶的关键在于萎凋。
2：按照茶叶的品种、发酵程度，不同工艺，茶叶在水的温度、湿度、时间的作用下，会产生不同的变化。“武夷岩茶制法”的主要工序是:萎凋(晒青和室内萎凋)，凉青(做青)，做青(摇青)，杀青(炒青)，揉捻，烘焙。
3：但不论做青、烘焙或是焙火，最关键的一步还是把握好做青的过程。《武夷岩茶制法》的基本工艺包括:晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙。
4：晒青是形成岩茶韵味的关键工序。《武夷岩茶制法》的基本工艺包括:萎凋、做青、炒青、揉捻、焙火。
5：萎凋就是萎凋的过程。晾青晒青:将茶青置于水筛或摇青机中，距地15~20cm，边摇边静置
