普洱茶是什么茶叶制作的普洱茶是什么茶叶制作的”普洱茶”的原料是云南大叶种晒青毛茶，那么，普洱茶是什么茶叶制作的呢?下面我们来看看”普洱茶是什么茶叶制作的”普洱茶是什么茶叶制作的”。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
普洱茶是什么茶叶制作的
1：普洱茶的鲜叶采摘都是以一芽二三叶为标准，芽头多、芽叶细嫩、色深、芽长叶张肥厚、内含物质丰富。2、加工普洱茶的鲜叶采摘从茶树上采摘下来后就”会采嫩必须柔嫩”。
2：芽头多、质柔软、芽叶微黄、茸毛多、持嫩性强，这就是普洱茶采摘的标志。3、茶树的种类我们说”茶”是以茶树的新芽和嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工步骤制成的。
2022什么普洱茶好喝吗
1：普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。4、普洱生茶和普洱熟茶工艺的不同普洱生茶是以采摘的青毛茶为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤制成的成品茶。
2：生茶外形看起来是比较接近绿茶的，但是却是由于没有经过发酵所以保存了鲜叶的天然物质，所以生茶茶性会比较寒性。普洱熟茶的制作工艺为:杀青、揉捻、晒青、渥堆发酵、干燥。
3：生茶茶性比较刺激，因此熟茶的特点就是:在味道的后期陈化中，茶的刺激性比较明显。熟茶的香气与熟茶相近，在滋味方面也有较明显的不同。
4：普洱生茶的新茶滋味更加刺激，口感更加醇厚。云南普洱茶中，茶多酚、氨基酸含量比普洱生茶要高一些，所以茶多酚的含量较高，因此茶汤的滋味会更鲜爽。
5：普洱熟茶的特点:普洱熟茶是经过渥堆发酵，在出厂的时候就已经经是这样的醇厚浓香了，因为要将堆味、陈香进行渥堆，这时候就需要对茶叶进行再度的再陈化，以便能够在新茶的时候，得到茶品滋味纯正，品饮的时候更加适口。普洱熟茶主要的品质特点是:陈香显著，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，茶汤红浓明亮
