熟普洱茶直接用开水泡可以吗业内人士表示，由于普洱茶制作的原料是云南大叶种晒青毛茶，所以相比之下，用开水泡的普洱茶还要在一分钟左右。
”普洱茶和其他茶类相比，普洱茶的加工工艺是比较复杂的，从茶叶杀青到成形，再到制成。
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1：一、杀青普洱茶基本采用手工或机械制作。采摘下来的茶叶，首先要保证茶叶的品质。
2：品质不稳定的鲜叶，根本谈不上有品质。杀青只是做菜的主要工艺之一，它与其它茶类的制茶工艺最大的区别就是在茶叶杀青的过程中完成了茶叶色香味的形成。
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1：通常它只是在高温或者低温条件下进行物理化学变化，让鲜叶发生一系列生物化学变化。比如杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制茶叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
2：二、揉捻揉捻是边做，其目的是使叶子在揉捻作用下，叶组织细胞膜结构遭到破坏，使部分多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。由于揉出的茶汁凝于叶表，在茶叶冲泡时可溶物溶于茶汤，增进茶汤的浓度。
3：三、发酵发酵是一个酶促氧化和微生物活动复杂的过程，是红茶色、香、味品质形成的关键工序。鲜叶经过揉捻，叶细胞壁破损，茶汁外溢，有利于发酵的顺利进行。
4：发酵适当，茶叶红变适度时，是其品质特点。5、烘干初烘:烘干机温度100-120°C，时间:10分钟。
5：摊凉:15分钟。复烘:温度80-90°C。
6：低温长烘70°C左右。6、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5°C。
7：冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。综上，红茶和白茶口感相差比较大，其中的养生功效也很多，那喝红茶还是要看个人的喜好了。
