问：蜜沉沉酒生产如何合盘发酵？
答：按每三盘合并在250kg的酒缺内，这叫合盘。按 每50kg醅加入46度的糯米白酒47kg,用手把饭团搅碎翻匀，盖上木 制缸盖，用有光纸刷上柿桨封好发酵。
问：请问什么是花外蜜？
答：花外蜜也叫甘露蜜，是指蜜蜂采集蚜虫、介壳虫、叶 虱类等昆虫分泌的蜜露后酿制而成的蜂蜜。春天的柳 树、松树、杨树和秋天的高粱上产生的蜜露较多。
花外蜜含有较多的糊精、蔗糖和矿物质，营养价值 较低，也没有芳香味。
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