普洱茶有几大产区几大山头普洱茶有几大产区”是不是真的会有“普洱茶”?除了乔木茶、古树茶，为什么不同茶区出产的普洱茶滋味、口感都不同?我们又该如何区别?1、乔木茶?乔木茶是没有人工干预与自然和谐共生的乔木，它在自然生长、无人为干预、无人为干预的生态环境下自由生长。
古茶树周边地区生长的植物天然腐殖质丰富，还有各种动物自身代谢所产生的能量。
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1：因此，乔木茶内含物质丰富，口感厚重、醇厚，耐冲泡，具有较强的收藏和品饮价值。2、普洱茶区乔木茶?普洱茶是有历史与文化的，从前的云南，泛指于普洱府辖区内的普洱茶区，但从成百上千年间，根据有关专家的定义，普洱茶以乔木大叶种为原料，是在地理标志保护范围内，具有特定品质特征的茶叶。
2：按其制作方式和加工工艺，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。它们的“制作工艺”相同，都有其特定功效，因此也归属于黑茶。
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1：3、普洱茶有的分类以工艺来说，普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺制作而成的茶。由于普洱茶的制作工艺和本质特性的不同，普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵等工艺制作而成的茶。
2：它们的区别在于，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工成的散茶和紧压茶。生茶就是以晒青毛茶为原料直接蒸压成型，熟茶就是以晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵等工艺制作而成的茶。
3：由于生茶苦涩味较强，在新茶时期，刺激性比较强。而熟茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺制作而成的茶，在经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
4：在新制的熟茶中，茶多酚含量较高，刺激性较强，刺激性较强。而熟茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺制作而成的茶，茶叶内含物质相对较低，刺激性相对较弱。
