熟普洱茶长什么样熟普洱茶长什么样”熟普洱茶的制作工艺是:鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干。
1.摊凉:散失鲜叶中一部分水分。
熟普洱茶长什么样
1：在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。2.杀青:普洱生茶毛茶制作过程中，杀青的目的是抑制生茶中的酶的活性，控制其氧化速度，这是制作熟茶最重要的目的之一。
2：3.揉捻:通过揉捻可以让茶叶细胞破碎，使茶汁外溢，茶叶成条，便于冲泡。4.晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
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1：而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。5.晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
2：晒青易于保留茶叶的本质原味。6.普洱熟茶加工工艺:鲜叶采摘→杀青→揉捻→晒干→增湿渥堆→烘干→分筛→拣剔→拼配成件。
3：7.普洱茶熟茶加工工艺:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干→渥堆→烘干→分筛→拣剔→拼配成件。8.普洱茶熟茶加工工艺:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干→增湿渥堆→烘干→拣剔→拼配成件。
4：9.普洱茶熟茶加工工艺:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青→干燥→包装→成品。普洱茶熟茶加工工艺:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青→后发酵→翻堆→摊晾→杀青→揉捻→晒干→包茶→紧压成型→干燥→包装。
5：普洱茶熟茶加工工艺:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青→晒干→后发酵→渥堆→干燥→包装→成品。1、采摘:鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青→毛茶→潮水→拼配→紧压成型→包装。
