晋泉高粱白酒1950价格

晋泉高粱白酒1950价格

晋泉高粱白酒是中国白酒的代表之一，以精选高粱为原料，采用传统酿造工艺，历经多年才沉淀出的珍品。而1950年的晋泉高粱白酒，是酿造工艺和原材料均达到巅峰状态的产品。

1950年的晋泉高粱白酒，价格自然不菲。当时市面上的普通白酒价格在几十元左右，而晋泉高粱白酒价格高达上百元，很难得到普通人的认同。但是，这种高昂的价格也反映了当时的市场供需状况和消费者对白酒的高品质需求。

随着时间的推移，1950年的晋泉高粱白酒逐渐转变成了酒友们的馈赠之物。如今，1950年的晋泉高粱白酒已经成为收藏家和酒友们追逐的珍品。截至目前，市面上出售1950年晋泉高粱白酒的价格已经达到了数万元，成为了国内高端白酒收藏市场的重要组成部分。

晋泉高粱白酒的酿造工艺

晋泉高粱白酒是以高粱为主要原料，采用传统酿造工艺酿制而成。其酿造过程一般分为换粮、炒曲、淀粉化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。

在换粮环节中，白酒厂会挑选优质的高粱进行加工。完成这个环节后，高粱会进入炒曲环节，在过程中需要掌握曲温、炒制时间等细节，以确保曲粉温度均匀、炒制均匀。

完成炒曲环节后，就进入了淀粉化环节。淀粉化环节主要是将曲粉加水发酵，将淀粉转化为糖分。这个过程对温度和酸碱度控制要求严格。

发酵环节是将糖转化为酸乙酸和乙醇的过程。发酵时间一般要在5至7天之间，这个过程对温度、细菌数量等环境条件要求严格，以避免发生不良反应。

蒸馏环节分为初馏和回流两部分。初馏得到的白酒酒精度较高，口感较粗糙；而回流则得到较为优质的酒液，口感更加细腻柔和。

最后是陈酿环节，个性化的工艺和酒厂所在的环境会对酒的口感、色泽和香气产生影响。好的陈酿环节可以让白酒具有更加醇厚的口感和丰富的香气口感。

当前市面上的晋泉高粱白酒价格

晋泉高粱白酒价格一直在以高位运行。而对于1950年的晋泉高粱白酒，由于市场供给较为有限，价格自然水涨船高。据了解，目前市面上出售1950年晋泉高粱白酒的价格在15万至25万元之间，相当于普通白酒价格的上百倍。

不过，晋泉高粱白酒并不是完全以年份定价的。因为晋泉高粱白酒会根据年份、香型、酒庄等因素影响着价格。如2014年生产的晋泉高粱白酒，因当年产区天气略热，多数香型都以果香为主，相对其他香型价格高出一些。

总结

晋泉高粱白酒以其独特的酿造工艺和精选的原材料，成为了中国白酒文化的代表之一。而1950年的晋泉高粱白酒更是绝版之物，价格自然十分昂贵，同时也成为了酒友们收藏和投资的重要对象。不过，晋泉高粱白酒并不是一味以年份来定价的，而是需要考虑多方面因素的影响。目前，晋泉高粱白酒仍然是国内高端白酒收藏市场中的重要组成部分。