1960年的高粱白酒价格
在1950年代末至1960年代初，中国的高粱酒和茅台酒都曾经历了一次价格波动期，其中高粱酒的价格在1960年达到了一个高峰。当时，一坛高粱酒的售价大约在200元人民币左右，相当于现在的几千元。
这个高峰价格的出现与当时的社会经济背景有着密不可分的关系。在此时期，粮食和食品的供应短缺严重，造成了粮食价格的持续上升。而高粱作为一种气候适应性强、生长迅速的农作物，逐渐成为农民们安排种植的重要作物之一。由于高粱的产出较为稳定，而且在酿造高粱酒的同时还能生产粮食饲料，因此高粱酒产业开始逐渐兴盛。
在这种背景下，高粱酒的价格也就水涨船高了。据统计，1960年6月份，全国高粱酒的均价已经达到了每斤3.5元，以每斤25斤（一坛）计算，就是87.5元。这个价格对于当时的中国来说，可以买下很多其他生活必需品，比如几十斤大米或者一套家用电器。
然而，这个价格波动并没有持续很长时间。在1960年10月以后，随着国家在农业和食品供应方面加大投入，高粱酒价格开始稳步下降。到了1962年，一坛高粱酒的售价已经降至60多元人民币。
高粱酒的酿造和发展
高粱酒的酿造历史悠久，可以追溯到中国古代。古人早就发现，高粱的干燥种子可用于酿酒，而且在一些地方，酿高粱酒还成了当地的传统文化。
19世纪中叶以后，随着生产技术的不断发展，高粱酒的产业逐渐规模化。特别是在新中国成立之后，高粱酒作为一种具有很高经济效益的农业产业，得到了国家政策的扶持和支持。
在60年代以后的几十年里，高粱酒产业逐渐壮大和发展。虽然在一些地方，高粱酒的口感和品质一直未能得到很好的提高，但是总体来说，高粱酒的市场地位逐渐稳定并逐步扩大。在2013年后，一些高端高粱酒品牌的推出，进一步提升了全国高粱酒产业的整体水平。
高粱酒的种类和特点
高粱酒主要有清香型、浓香型两种。清香型高粱酒以其柔和的口感和快速的入喉感受受到消费者的欢迎，市场占有率一直很高。而浓香型高粱酒则大多数产自四川、贵州等地，口感浓郁，适合喝醇厚的酒品。
高粱酒的特点主要体现在两个方面：原料和工艺。高粱酒的原料主要是高粱麸，采用高粱麸发酵和蒸馏而成。酿造过程中不添加任何化学添加剂，充分保留了高粱麸的营养成分和香味。高粱酒也是通过多少年的陈酿而成，具有醇厚浓郁、口感柔和的特点。
结语
高粱酒是中国传统的酒品之一，历史悠久而且具有很高的文化价值。虽然1960年的高粱酒价格曾一度飙升，但是随着国家在农业领域的不断发展和进步，高粱酒的价格和产量都得到了较好的控制和调节。现在，高粱酒在全国范围内仍然是一种广受欢迎的饮品，拥有广泛的消费群体和市场。
