与“双十一”53度飞天茅台15万多瓶销售一空的火爆场面相比,43度茅台似乎已经被饮酒者遗忘。为什么同一个厂家生产的不同程度的产品会出现这种情况?
1.43度茅台的口感略显欠缺。
43度的天妃茅台和53度的天妃茅台香气差别不大,43度的天妃茅台口感稍有欠缺。因为53度的酱香酒是水和酒最接近的结合体,醇厚的口感由此而来。
白酒的主要部分是乙醇和水,两者的比例可达98%-99%,但剩余1%的微量成分中含有酯类、醛类、酸类等,决定了白酒的独特风味。
经过一系列降度操作。虽然最终的低度白酒经过了勾兑,但与白酒在原酿造过程中的勾兑方式完全不同,得到的结果当然也不一样。
2.为什么会有43度的茅台酒?
低度葡萄酒对身体的刺激性相对较小,更适合饮用。为了从消费者那里获得更多的低度白酒产品,43度茅台就是其中之一。
3.低度茅台酒不利于收藏。
收藏白酒的人都知道,年份越长,茅台酒越香越珍贵。随着时间的推移,茅台酒的酯化效果越来越好,酒体逐渐变黄,酒香越来越醇厚。
这种特性只存在于高度酒精的白酒中。低度白酒酯化效果不好。久而久之,口感变差,逐渐失去收藏价值。任何风味的白酒都是如此。
- 上一篇:1998年和1988年合不合,1988和1993
- 下一篇:2008年红酒算好年份