导语：在手掌心滴上两滴白酒，立马能分辨真假纯粮！好酒建议这么选
粮和酒是酒友们聚在一起经常讨论的话题。
之所以有这么高的讨论度，说到底是因为大家都喜欢喝酒吃菜。
但是市面上的酒精饮料层出不穷，它们之间的矛盾引起了大家的讨论。
不要单纯以价格来判断一瓶白酒的好坏和真伪。现在很多酒鬼酒都设计成正品。
但要想分辨纯粮酒和酒鬼酒的区别，并不一定要练就一双“火眼金睛”。几招就够了！
1、观察气泡
在白酒领域，“泡”的专业名称其实是“啤酒花”。
酒花是否能产生，酒花是否密集，多久会消散.资深酒友可以通过这些来判断一瓶白酒的好坏，所以用这种方法很容易区分粮食酒和酒鬼酒。
将酒倒入杯中，轻轻摇晃。如果是粮食白酒，会产生密集的、挨着的小气泡，持续7、8秒才会散去。
在倒一些粮食酒的过程中，杯面上就已经布满了酒花。酒精气泡很稀疏，大家一眼就能看出来。
2、手掌闻香
粮食酒因其天然的香气而备受青睐。所以也可以通过香气来区分粮食酒和酒鬼酒。
方法很简单，只需将这两种酒滴几滴在手掌上，双手来回用力揉搓，然后闻一闻味道。
粮食酒有异味，持续时间长，过一段时间还能闻到，而酒鬼酒用手搓热后味道会变得奇怪，甚至有点臭。
682af7646b6a305b94e5265f275" img_width="640" img_height="407" inline="0" alt="在手掌心滴上两滴白酒，立马能分辨真假纯粮！好酒建议这么选" onerror="javascript:errorimg.call(this);">虽说这两种方法都可以用，但用眼睛看、用鼻子闻，难免会有有误差的时候。
我最常用的方法，是用纯净水鉴别。因为酒精酒无论外观怎么变化，它的成份就摆在那里。
方法如下：
用两个透明杯子，分别倒入等量的两款酒，然后再在每个杯子里倒入和酒等量的纯净水，也就是1:1混合。
等大概十多秒就会出现不同的情况：装有粮食酒的杯子会出现浑浊，而装有酒精酒的杯子依然保持清澈透明。
这是因为纯粮食酒在酿造过程中会产生酸酯成分，它是不溶于水的，而酒精酒只是勾兑而成，则不会出现这种分层或者浑浊。
这种利用酒中的成分差来区别两种酒的方法，还是比较可靠的。
不过作为一名酒友的真实心声，是希望大家永远用不到上面这些方法，希望大家买到的都是真正的纯粮好酒。
纯粮好酒怎么选呢？小编有两个建议：
1、自己动手酿，可避免外来添加物质，前提是技术过关，否则有害物质超标了喝了容易上头。
2、不会酿酒或者不懂酒，直接选择大酒厂或者老酒厂酿造的纯粮食酒，一定程度上也能避免买到劣质酒或者假酒。
如果你是第二种情况，小编给大家分享两款酒腻子们常喝的纯粮食酒，都是大厂出来的，大家可闭眼入，品牌和口碑都摆在那里。
1）五粮液富贵天下
看到五粮液的标志，相信大家的心都能放下来了，大品牌的可信赖度还是很高的。
不过，你也别看到是五粮液就觉得会是天价，这款白酒性价比还是很高的，普通人都喝得起。
最重要的是它的品质摆在那里，只精选了三种粮食作为原料：高粱、大米、糯米。虽然都是常见的粮食，但在酿造工艺的作用下，使其风味发生融合，香气兼并，入口浓香甘甜，回味无穷。
2）金酱银质
这款酒产自贵州茅台镇，在产地上就已经是自带光环，而且酒厂是当地的知名基酒大厂。
外观设计大气简洁，颇有名酒风范。
从瓶身的配料表中你就能看到，配料只有三种：高粱、小麦和水。看似虽然简单，但每一种都选用其中的精品：高粱用的是当地红粮，小麦是当地优质小麦，而水则是赤水河的水。
三种精华浓缩在一起，才有了每一滴的酱香，入喉也更香更柔。
看了上面的介绍，大家心中应该不仅对如何区分粮食酒和酒精酒有了了解，更重要的是知道了哪些粮食酒才是真正值得一品的。如果你也有自己的心得体会，欢迎和我们分享～
