有句古诗：“问我酒楼在哪里，牧童指杏花村”。论酒，我们还得看看山西汾酒。
山西汾酒以红皮玻璃粉、黄皮玻璃粉、出口粉、老白粉、青花系列而闻名，各具特色。
这里简单说一下，青花系列和出口粉一样，清爽的感觉记忆犹新。与劳芬相比，它少了一点清爽，还夹杂着杂味。
红色覆盖的博粉42和黄色覆盖的博粉53是今天的“亮点”。让我们拿起小板凳，认真听讲！
这两款酒非常适合大众市场，由于价格亲民，所以特别受欢迎。
1、红盖玻汾42被称为“小红帽42”。
因为度数极低，入口很软。此酒豆香味浓郁，口感好，口感顺滑，回味甘甜悠长。
红波粉42味道好的关键是它不会嗓子烫，也不会头疼，非常适合不经常喝的人或者女士。盖博芬42是纯粮酒，可以说是老少皆宜。
只是现在的酒市，假酒横行。如果能买到正品，肯定是物有所值。
2、黄盖玻汾53被称为“夺命53”。
这款酒入口特别清爽，浓郁，香甜。后面有一种特别浓郁的豌豆香味。总的来说，这种酒有点“烈”。
目前这两款酒是香型的代表。红色盖玻璃粉42口感甜滑，黄色盖玻璃粉口感略浓。作为纯粮酒，他们的酒质丝毫不逊于老白汾酒。
说了这么多优点，这两款酒不是有缺陷吗？答案是肯定的。
首先，它们的口味单一，缺乏层次分明或香味重叠的感觉。其次，如果你遇到一个经常喝酒的老板，这两款酒可能就差不多有意思了。
前段时间有个酒友说买了几盒红盖博粉，准备保存几年再拿出来。在这里我想告诉你的是，没有必要。不是所有的酒时间长了都好喝。
特别是这种42度玻璃分的红盖酒，不需要保存太久，就是买了喝。不过53度玻璃的黄盖酒最好不要超过5年。放2-3年再喝，或者直接买三年前的酒。口感更好，当年的酒有点浓。
值得一提的是，这两款酒都是固态发酵纯粮酒，非常适合作为泡酒的基酒，还有一些枸杞、人参等。可以适当添加。
最后，酒的风气上来之后，人的自律性往往会下降，不要贪恋好酒！
