陈红 　　

　　

　　 　　

　　

　　提起一座城市，人们首先会注意到的是什么？必须是这个城市的特色，一个城市的特色，无非就是吃喝玩乐。而一个城市被人们所熟知，无非是被它的吃喝玩乐所吸引。 　　

　　

　　吃喝玩乐，保持心脏健康。一个城市要想保持健康，也要保持你的心脏健康，那么这个城市的吃喝玩乐就必须融为一体，相互兼容，促进共同进步。仁怀市就是这样一个吃喝玩乐一体化的城市。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

仁义为怀，酿造未来

　　

　　

　　仁怀市的吃喝玩乐之所以融为一体，是因为这座城市的吃喝玩乐离不开一个字——酒。 　　

　　

　　吃喝玩乐。仁怀市的美食和旅游都是源于酒。酒是食之本，酒文化成就了仁怀的旅游发展。 　　

　　

　　仁，仁，酝酿未来。仁怀市位于多彩贵州的西北部，隶属红色城市遵义，在赤水河两岸和大娄山之间。山环水绕，郁郁葱葱，自然美丽，人民美丽，人民勤劳。仁智县创建于900年前的北宋大观三年1995年，有‘爱天下，柔边民’之意。如今，仁智县以“以仁为心，酿造未来”的城市精神，塑造了独特的城市性格，在世界酒文化中绽放。 　　

　　

　　 　　

　　

　　统计显示，2018年，仁怀市实现地区生产总值723亿元，财政总收入360亿元，一般公共预算收入67亿元。先后获得国家卫生城市、全国文明城市提名城市、中国百强县市等荣誉称号。 　　

　　

　　贵州多姿多彩的亮点一定要归功于仁怀的好酒，仁怀的点点滴滴都与酒有着千丝万缕的联系。 　　

　　

　　

酒的土地，醇香四溢

　　

　　

　　仁怀是一片充满醇香的土地。它自古以来就以葡萄酒闻名于世，出土的文物‘商周大口’就是明证。早在汉代，这里就出产美酒，汉武帝称赞‘甘美’。‘蜀盐去贵州，秦商聚茅台’。仁怀历代酿酒师秉承天地自然，传承工匠精华，创造了独特的酱香工艺，成就了举世闻名的茅台酒。 　　

　　

　　此外，作为世界上最大的酱香型白酒产区，仁怀早在2004年就被命名为“中国酒都”，其著名的茅台酒享誉世界，成为世界蒸馏酒第一品牌。“仁怀酱香酒”获得地理标志证明商标，品牌价值722亿元。在酱香王国，众多酱香型白酒企业始终坚守传统酿造工艺，共同谱写仁怀市‘风来隔壁千人醉，雨留坛百里’的新篇章。 　　

　　

　　 　　

　　

　　仁怀凭借独特的自然地理环境和赤水谷独特的微生物资源，酿造出世界上最香的琼浆茅台。 　　

　　

　　依托‘中国酱香赤水河谷’区域品牌，赤水河谷酒企众多，仅仁怀市就有506家酒厂获得食品生产许可证(sc)证书，名副其实的‘名酒之乡’、‘中国酒都’。(截至2019年2月11日，全国共有10862家白酒生产许可证。其中，贵州省有751个白酒生产许可证，遵义市有574个白酒生产许可证。可以看到，仁怀市的白酒生产许可证数量，或者说仁怀市证照齐全的酒厂数量，分别占全国的4.6%，贵州的67%，遵义的88%。) 　　

　　

　　 　　

　　

　　显然，酒是仁怀市最大的武器，也是最大的IP。葡萄酒产业一直处于仁怀产业发展的制高点。依托酒文化发展起来的仁怀旅游业，走一条酒旅融合发展的新路，是仁怀市旅游业迈向更高层次的最佳历程。因此，要做大做强酒文化品牌，就必须进一步挖掘酿酒特色产业文化，并将其与丰富多彩的旅游资源有机结合起来