说到坛酒，主要有两大类，一类是高端收藏级坛酒，产量低，价格极其昂贵，基本属于高端客户的镇宅；另一种是比较大众化的凤坛酒，价格亲民，是很多酒友购买的产品。说到凤坛酒，之前也说过很多是非传统渠道产品，没有广告，垂直度高。也正因为如此，很多凤坛酒相对于同品牌的传统渠道产品来说，性价比更好。毕竟目前老百姓消费白酒越来越少，大众白酒市场逐渐萎缩，也促使传统品牌白酒企业推出新产品，做新渠道，服务新消费者，开拓新市场。
卖性价比是很多酒企的一种交易方式。毕竟消费者喜欢性价比高的酒。随着互联网营销的发展，酒企有条件绕过传统渠道，直接与客户对接，可以让他们销售性价比白酒。但目前上网了解白酒的人是少数，大部分人还是通过传统渠道消费白酒。也正因为如此，很多白酒企业放不下在互联网上做高性价比的产品。毕竟会影响传统渠道的利益，进而影响传统渠道白酒的销售。
当然，对于很多白酒企业来说，没有办法在互联网上做出性价比高的白酒。它靠封坛酒卖性价比。毕竟封坛酒容量大，场合有限，也减少了对传统渠道的影响。当然，这并不是做高性价比坛酒的唯一途径。很多酒企在酒体设计上尽量避开传统渠道产品的数量和酒精度，通过这种差异进一步降低自己传统渠道酒的销量。在这里，我来品尝几款封坛酒，说说它们的风格、方式和水平。
古井贡青花坛是50斤的酒。我的是20200616批次酒。这酒一个活动差不多可以40元一斤。这酒闻起来很香。这款酒的香气是目前古井贡酒的香气特征。是窖香、沟香、花蜜香、糟香的复合香，淡淡的老香在其中协调。品鉴表明，该酒醇厚，微甜微甜，入口香气突出，中收，尾淡而无味。整款酒基本展现了顾靖贡酒的风格特点，风味展现在前段，所以收得很快，头重脚轻的感觉。至于古井贡的传统渠道产品，我只喝过Gu8及以上的产品。这款酒和Gu8比，质量明显差。与其他品牌的浓香型白酒相比，该酒与泸特和蓝海同等级。
我20年的高炉坛子封口是6斤52的酒。我的是20181126批次的酒。这款酒的正价是599元一罐，差不多不到100斤。酒香扑鼻，此酒香气为窖香、糟香、陈年、淡淡菠萝香、淡淡蚝油香、淡淡焦豆香的复合香气；在品尝上，这款酒是甜的，略带酸味和轻微的焦味，给酒体带来一丝精致。酒到中期，酒体风味减弱，中后期闭合，尾段干净。基本展现了当前高炉家酿的风格特点。路数与古井贡相比，具有老安徽浓香型酒的特征，水平在高炉家和谐年15-20之间。
世园原浆坛酒有两种，分别是58和61.8，61.8的酒档次更高。买了一瓶61.8的酒，是201810104批次的酒。我记得我当时是450元左右买的，相当于225元一斤。这酒闻起来很香。这款酒的香气是窖香、沟香、米香的复合香气，略带花蜜香。在品尝上，这款酒入口香气浓郁，酒体结实，风味均衡但缺乏圆润。中段连续，末段干净清爽，有淡淡的沟窖香回味。这款酒的整体风格不同于国缘分瓶和四分之一瓶
汤沟59三金坛是汤沟酒厂的浓香型酒，我这一款是20190122批次酒。平台价格在450元左右，相当于一斤150元。酒闻起来很香，这种酒的香气比较淡。是窖香、劣香、淡淡菠萝香、蚝油香的复合香气。口感上，这款酒香甜微酸，有新鲜的豌豆味；酒的中间部分弱化，尾味干净。这款酒的整体水平一般，质量比卢特蓝海好，但也好不到哪里去。
肖布拉克葡萄酒位于新疆伊犁的肖布拉克镇，与伊力特同一个产区。4斤装的原56坛酒是它的浓香型封坛酒，我的这个是20180122批次酒。平台价588元，折合147元一斤。酒香扑鼻，此酒香气为窖香、蚝油香、可乐香、焦豆香、陈年香的复合香气；在品尝上，这款酒口感丰富，带有浓郁的陈晨风味。口感甜焦，中段连续，末段干净爽口，回味略带蚝油和焦豆的味道。全酒采用中高温小麦和豌豆曲酿造，酒体以丰富的可乐和蚝油复合香气弥补了缺乏窖香复合的弱点。这款酒的整体水平相当于这个世界的61.8封坛酒。
景芝62原浆酒是芝麻香型酒，三斤封坛。我手里这个酒是20181217年的一批酒。平台价格在240元左右，相当于80元一斤。这酒闻起来很香。这款酒的香气是生瓜子香、焦香和芝麻香的复合香气，但芝麻香的整体香气还不够。
突出，几乎没有陈香，因此酒比较生；入口品鉴，此酒入口香气有上扬之感，生瓜子味明显，入口酒体甜中带酸及麸子苦，中段酒体弱化，中后段收口，尾味有淡淡的余甜。整体此酒芝麻香特点展现不好，麸曲特点较重。对于这个档次的芝麻香酒我没有多少品鉴，如果对比浓香酒，品质水平与海蓝、泸特同档；对比酱型酒，与银质习酒的水平相当。
国井酒庄私藏原浆私藏原浆是扳倒井的封坛系列酒，其风格走的是芝兼酱风格，分别有54°和65°两种规格，我手上有款1.88L54°的酒，其生产批次是20181224。对于此酒，现在平台只有拍卖，没有挂价销售，我去年是500元入的，折合差不多133元一斤。倒酒闻香，此酒香气是芝麻香、酱香、焦香、糊香的复合香，香气比较浓郁；入口品鉴，此酒入口甜中带焦，是典型的酱型入口，中段酒体有点偏醇甜，尾段收口干净，余味有淡淡的芝麻香和酱香回味。整体此酒是典型的芝兼酱特点，两种风格融合不错，其路数比较适合重口味消费者，也比较适应酒友圈许多酒友的口感偏好。从品质档次上，此酒与浓型酒相比，水平比高炉家封坛20年略好；与酱型酒相比，跟现在的红花郎10年水平相当。
白云边八眼泉坛是白云边的封坛酒，其有小曲清香封坛酒和兼香封坛酒，我入的这坛是兼香封坛酱酒，其是53°三斤装酒，生产批次是20180718，此酒平台一般400元，折合133元一斤。倒酒闻香，此酒香气是酱香、糟香、窖香、沙拉酱气息、柚子香的复合香；入口品鉴，此酒入口醇和，口感是甜酸焦的复合味道，酒到中段，此酒香气弱化，尾段收口略有急促，收口之后，口腔中有微微的酱香回味。整体此酒是典型的现在白云边兼香风格特点，相比白云边传统渠道酒，本真风格更鲜明一些，传统渠道的白云边年份酒酒体多少带点宜宾产区浓香酒的粮曲香，而这也让酒体显得更加丰富、舒适。在品质档次上，此酒品质好于白云边18年，逊于白云边20年。
口子窖原酒封藏是口子窖新出的封藏系列酒的一款基础产品，此酒是60°的高度酒，有100ml品鉴装、15L装、5L装和2.5L装等多种规格。此酒斤价如果按最大容量15L装的标价来算，其斤价不到200元（其他大坛装规格基本斤价240元左右）。对于这款酒，我入了一瓶100ml品鉴装酒，此酒是20200529批次的酒。倒酒闻香，此酒香气是窖香、焦豆子气息、老陈、豌豆鲜香、蚝油气息的复合香；入口品鉴，此酒入口五味均衡，中段酒体微甜，中后段收口，尾段干净。酒体风味主要表现在前段，中段弱化较快。整体此酒后段发力不足，基本展现了口子窖兼香酒的风格特点，综合水平介于口子窖真藏实窖10年和20年之间。
总的来说，这几款封坛酒的性价比比同品牌传统渠道酒要好，但有的只好那么一点点，有的却好很多。古井贡、高炉、肖尔布拉克、国井封坛酒的性价比优势不错，今世缘、景芝、白云边封坛酒的性价比优势一般，而口子窖、汤沟封坛酒的性价比优势最弱。
当然对于这几款封坛酒，在品质和定位上还有不少可圈可点的地方：在风格路数上，今世缘、白云边、国井的封坛酒路数与传统渠道酒有所不同。传统渠道的白云边酒带有粮曲香、国缘酒带有酱香味、国井酒是纯正的清雅芝麻香，但白云边封坛酒是比较纯正的白云边兼香，今世缘封坛酒是比较纯正的江淮浓香，而国井封坛酒则在芝麻香风格的基础上融合了酱香；在酒精度上，今世缘、景芝、白云边、汤沟、口子窖都避开了传统渠道产品主打的酒精度，其度数都比较高，不同于当地的低度绵柔口感特点；在产品定位上，大多数定位于斤价150元以内，这个价位比较适合于一般的随意场合聚会；古井贡的定位直接到了斤价40元，这个价位可以作为老百姓的日常口粮，对于今世缘、口子窖的封坛酒，价位偏高，超出了许多消费者的买酒心理需求，毕竟在150元以上，更多人还是愿意选品牌酒的主打产品，虽然其性价比差些，但功能更多，可以用于多种场合。最后，关于我对这几款酒的品质及定位的理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
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