导语
介绍
酒商如何跨越新周期？深圳葡萄酒市场分析与发展研讨会召开，提出“十大对策”:认清形势，把握市场，谨慎库存，控制费用，合理避险，聚焦品牌，创新渠道，理性应对，降低预期，稳健前行！.
5月22日，由深圳市酒业协会主办的“深圳葡萄酒市场分析与发展研讨会”在恒泰裕集团韩玉芳酒业总部大楼举行。
这个会议有多重要？仅从在场的25位深圳大商就可见一斑。
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深圳市酒类行业协会会长单位：
黄奕鸿：水格联合酒业有限公司总经理
深圳市酒类行业协会执行会长：
谢宝：银宽酒业有限公司董事长
张铁军：经典好年贸易有限公司董事长
深圳市酒类行业协会副会长单位：
魏军添：恒泰宇实业有限公司、仁怀市韩玉芳酒业有限公司董事长
王新华：唐生酒业有限公司总经理
吴伟东：醉之仙酒业有限公司总经理
邹文晴：沙头角商业对外贸易有限公司高级经理
吴梦华：融通国际酒业(深圳)有限公司总经理
熊青德：杨过商业连锁管理有限公司董事长
林镇偕：优恩实业有限公司董事长
高海贝：华谊国际酒业有限公司董事长
赵红宇：何佳怡营销管理有限公司董事长
李哲军：华月酒业有限公司董事长
王宏泉：迈特贸易有限公司董事长
高飞雁：孟超实业有限公司董事长
段二民 ：大中华国际集团首都传媒总裁
冯美侠 ：宝运集团深圳地区总经理
高友淮：恒百盈实业总经理
蔡艺全：益泉酒业有限公司董事长
郑惠顺：顺万兴进出口贸易有限公司总经理
刘昌文：沈宏佶酒业有限公司副总经理
黄康：仁顺实业有限公司副总经理
冯宇：新威海糖烟酒有限公司副总经理
刘健民：越强酒业有限公司渠道总监
张强：竹雨茶烟酒商行高级经理
深圳市酒类行业协会秘书长：杨克建
深圳市酒类行业协会副秘书长：孙舜禹
酒海观潮传媒总编：胡广
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从榜单中可以看出，包含了深圳大型名酒经销商和主流经销商，说明深圳酒商在面对当前行业调整时，采取了集体的方式，用共同的智慧来认知和探讨深圳酒业的发展趋势。
在现场，我注意到由于讨论激烈，原本计划约3小时的会议最终延长至4小时。大家进行了充分的交流和讨论，甚至觉得还有很多工作要做。
2021年下半年以来，受疫情、消费疲软、酱香酒降温等影响，白酒尤其是酱香酒渠道库存居高不下，销量不断下滑。在这方面，许多行业
人士认为，酒业已进入新一轮调整期。调整周期之下，没有人能独善其身，而身处产业链下游的酒商更是首当其冲，一如2012-2016年的上一轮调整期。
深圳市酒类行业协会执行会长、深圳市经典好年商贸有限公司董事长张铁军在开场讲话中指出，当前，受疫情影响，深圳酒类市场尚未恢复常态，厂商经营承受压力。经销商的破局发展，关键在于适应新环境，融入新场景，拓展新消费，满足新需求。在此节点，经销商如何认识判断外部形势，调整实施自身战略，对后续发展将产生重要影响。
“一定要摆正心态，对酒业充满信心。”通过对比2022年的经济数据和产业数据，深圳市酒类行业协会执行会长、深圳市银宽酒业有限公司董事长谢宝在会上强调当前又到行业调整期，越是行业艰难时，越是要做一个长期主义的坚守者。在谢宝看来，酒商充分正确认知本轮行业调整风险与走势，合理应对，未来仍充满希望。“宏观经济对酒业具有很大影响，行业最关键要有信心，不能着急，慢慢来，要创新新的销售渠道。”
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谢宝
深圳市酒类行业协会执行会长
深圳市银宽酒业有限公司董事长
行业最关键要有信心，不能着急，慢慢来，要创新新的销售渠道。酱酒市场加速调整，新的市场节点浮现，未来3-5年内将会继续调整，长期当然还是看好。但是选品牌很重要，头部酱酒品牌的确定性增长将驱动酱酒发展。行业调整在即，经销商们要保持供给平衡，应谨慎对待库存、费用控制要十分注意、减少不必要高资产大投入、要聚焦品牌、创新渠道和加快市场培育等。
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王新华 总经理
深圳市盛唐酒业有限公司
今年酒业新一轮调整跟以往有很大不同：上一轮调整期（2012-2016年）最大困难主要是上游的品牌方和酒厂，渐变影响行业，本次调整特别快速，完全是突变。上一次行业调整有3-5年时间，这一次“阵痛期”影响时间可能会更长更持久。上游深度布局扩产，加大储存，但消费力增长没这样快，阶段性的消费红利已经消化。不过即便行业再难，顺势应对，仍能将危险转化为机遇。今年大的品牌和酒厂都大大加强了市场服务和支持，无形中提高了培训、销售、配货的能力，这是我们强身的过程。
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熊青德 董事长
深圳市国洋商业连锁管理有限公司
整个市场恐慌之气可能比实际情况更严重。当前主要的市场影响来自于：一是终端客户消费自信心不足；二是当前酱酒库存略高；三是时间节点是一个很大问题。建议经销商，首先费用控制要十分注意，其次做好团队人员的优化，提高效率；最后大环境下要顺势而为，作为酒商，要坚持长期主义的发展战略，做最靠谱的人和事。
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李哲军 董事长
深圳华粤酒业有限公司
我想用“看懂趋势，改变模式”八个字，来强调我们如何应对市场的变化。开发商最大的问题是库存，资金盘活是很要紧的事儿。对于品牌开发未来的速度一定要放慢。下一个五年，后酱香时代，面临艰难抉择。在模式上要寻求突破，想发展就要改变，营销很重要。
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王宏泉 董事长
深圳市麦特商贸有限公司
顺着风口走，会轻松很多。威士忌是除酱酒外另一个风口，麦特深耕中国威士忌市场10年，独家代理日本、苏格兰和爱尔兰多个威士忌烈酒品牌。面对疫情和行业调整影响，威士忌市场表现还是很好，麦特商贸去年的增长达到了40%，现在几乎没有库存压力。长期来看，威士忌未来一定是需求重点。
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赵红宇 董事长
深圳嘉益禾营销管理有限公司
嘉益禾是专做大卖场的供应商，大卖场跟其他渠道差异比较大，今年受疫情影响，下跌没有那麽多，沃尔玛系统微跌，华润是扩张性增长。嘉益禾前几年在大卖场渠道都是保持每年30%高速增长，今年会微调。增长主要是三要素：品牌力、产品力和销售力。最为酒商来说，最大能力就是销售力。目前我们的策略是大力度参与大卖场的线上销售，据统计目前大卖场线上销售占总销售额份额超过30%，这会是我们努力的方向。虽然目前行业调整影响，但要有信心。
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高海贝 董事长
深圳华邑国际酒业有限公司董事长
三年疫情，给中国经济带来了大环境影响，加上行业大商、小商开发平台，把酒业近10年业绩打下来了。华邑前几年布局名酒战略，库存量较大。江浙沪是我们的主战场，受影响目前销售额直线下降，所以在创新渠道上分散了很多压力。当下我们也在反思，未来怎么走？很多人对市场信心不足，酒业消费复苏大概率可能要到明年下半年。华邑目前的方案是：1、大量招人，进行培训，进行创新，产品开发、市场营销、管理创新，对公司产品开发定位；2、对客户进行赋能培训；3、和国企央企开展沟通合作。未来还是要凝聚力量，联盟起来和厂家合作，向市场去拿红利。谨慎开发品牌。
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黄奕鸿 总经理
深圳市水哥联合酒业有限公司
水哥联合酒业在各层面上来说，流通，商超、全渠道在做，所有问题也都有遇到。每个渠道都有自己的方式，去年我们和中粮合作的华夏九二市场销售很好，主要在做价盘控稳，让经销商赚钱。现在经销商和我们抱团，很齐心。今年同比也有所增长，主要是经销商给足利润，目前趋势在回暖。我们觉得酱酒还是遇到一些困难，未来会向浓香、清香调整。
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林镇偕 董事长
深圳市佑恩实业有限公司
我比较乐观，危的时候机会也就到了，我认为时间不是很长，经过几年调整，特别是疫情影响，但是酒有它特定的作用。酒不是万能，但没有酒万万不能。未来日子，我们的行业、品牌和市场肯定都没问题。机会是留给有准备的人。把我们的世界联合起来，把我们的产品在全国一起做起来，深圳是个大市场，也是个窗口，必须要联动。
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魏军添 董事长
深圳市恒泰裕实业有限公司
贵州省仁怀市汉御坊酒业股份有限公司董事长
信心很重要。恒泰裕集团旗下主要是两大板块：一个是酒，我们在茅台镇总共有两个酒厂，规模、产能居于前列，从2010年收购酒厂以来，也经历了行业的调整期，发展到现在，就是因为坚定信心，稳步发展。还有一大板块就是华南医谷，主要做科学生物，医疗、生物、计算机，是深圳市重点项目。深圳是个宝地，是个很包容的城市。我们做酒，不单纯深圳要做好，要走出去，抱团取暖，共同发展。
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高飞雁 董事长
深圳市盟潮实业有限公司
因为盟潮主要经营茅台系品牌，背靠大树好乘凉，今年以来我们的终端门店销售持平，团购、门店销售同比上升。主要是品牌的力量，没有品牌时做市场，有钱不知道怎么投，现在跟随品牌发展越来越系统化，打铁需要自身硬，现在这是调整期，我们要多拓展新消费群体，内部多多培养人才，满足消费。I茅台上线后，销量火爆，分到门店订单基本是售罄状态。线上带了很多线下流量，跟着品牌一步一步发展，最终都会有很好的结果。
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目前，2020年的时间已经过半，面对行业调整和变化，深圳市酒类行业协会秘书长杨克建表示，希望通过本次分析研讨会，更加全面、深刻地反映深圳酒类市场环境变化和经销商经营现状，促进厂商关系建设，纾解经销商压力，助力行业良好发展。
正如深圳市酒类行业协会对当前深圳酒商群像调查所了解到的情况，今年以来，经销商们的日子普遍都不好过。在价格下降、利润降低的同时，还伴随着动销疲软、销量锐减的尴尬。
与过去两年相比，2022年存在了更多不确定因素。即便当前疫情得到了控制，但销量放缓、消费下滑似乎已成定局，酒业市场的焦虑与疲软也变得愈加明显。行业在经历了两年的变革期后，有的经销商支撑不住倒下了，有的还在困境中摸索出新的发展方式一直坚挺。
行业调整是考验，但更是试金石。
参与本次“深圳酒业市场分析及发展研讨会”的酒业大商，也都是深圳市酒类行业协会的会长和副会长单位，对深圳乃至中国的酒业发展都做出了杰出贡献，很多也都成功穿越过上一轮调整期，其自身及业绩经受住了历史和时间的考验。
通过这场研讨会，我们也可以看到，尽管2022年行业新一轮调整期来势凶猛，但酒商的应对也已更加从容，仍流露出跨过难关的商业智慧和自信。
