3月底,青花郎宣布从4月1日起,青花郎暂停接单和销售,这让很多酒友猜测郎酒这次准备有什么大动作。
等了半个月,青花郎终于放出了他的大招:宣布青花郎出厂价上调100元/瓶。
至此,青花郎成为打破千元壁垒,制造的第一款高端白酒,价格超过茅台五粮液。
很多看这波操作的酒友都兴致勃勃,纷纷猜测白酒市场是不是要大变样了。酒桌老板要“换手”了吗?郎对酒的意图是什么?这波操作背后的深意是什么?
现在的环境远不如以前。茅台作为酱香酒的老大,迫于形势在一定程度上降低了价格,向市场妥协。郎酒,作为“千年老二”,却反其道而行之,逆势涨价.
在我看来,郎酒的这波操作主要有两层意思:
一是青花郎的品质和社交价值提升;
二是对标茅台,冲击更多市场份额,提升品牌竞争力。
细数西郎酒这两年的经营,不难看出其早已开始为青花郎的涨价做准备。
去年3月中旬,郎酒董事长在赤水河畔的郎酒庄园宣布,青花郎提升定位,构建五大体系,制定新的战略定位。
今年3月底多达115件商品发布,基本上让挑选一瓶郎酒的全过程公之于众。
然后就不卖了。到了这一步,很多在白酒圈摸爬滚打多年的业内人士都猜到青花郎要涨价了。现在看来,郎酒对青花郎倾注了很多心血和努力。
另外,郎酒前董事长也表示希望尽快做到“把青花郎带上高端市场的酒桌,不做解释”的定位,所以这次涨价不仅是出厂价的天花板,也是高端酱香酒品质的天花板!
《郎酒酱香产品企业内控准则》
要得到这个问题的答案,我们不妨从郎酒3月底发布的酱香酒内控指引中一探究竟。
让我们先谈谈所以,郎酒和茅台到底最终谁才会是高端酱酒品质的天花板?。茅台在贵州茅台镇,郎酒在四川二郎镇;两个产地虽然不同,但都是同一水源酿造,他们的酒庄都位于赤水河两岸。
赤水河是中国唯一未受污染的长江支流,内含大量酿造水源,是优质酱香酒的原生态物种。所以两者在水源上没有太大区别;
其次是天然基础.它是茅台镇特有的酿造原料,郎酒用的是二郎镇特有的红缨子高粱。两者都富含单宁,支链淀粉88%以上,皮厚粒小,耐高温。
就酿造原料而言,虽然两者使用的原料不同,但都来自米红梁,而且都是该地区特有的,所以原料的质量与两者不相上下。
然后是优质原料,他们之间最大的区别也来自于此。虽然两者都是“酿造工艺”的酿造工艺,但在勾兑、基酒、窖法、年份上有所不同。
茅台的12987比郎酒复杂,基酒和老酒的选择也比郎酒多。相比之下,郎酒的更清爽。但郎酒在窖藏方面下了不少功夫,口感比茅台更自然。
相比之下,茅台酒更适合勾调工艺或者送人,郎酒更适合收藏.
不过,这都是自饮's的玩法。
,喝酒不如炒酒。对于我们普通民众,买酒主要还是为了喝,即便郎酒对比之下更适合自饮,平时也是不太舍得拿它当口粮酒的。今天聊到这儿了,就给大家介绍一款适合自饮的酱酒,质优价廉,跟朋友小聚,拿得上台,不露怯也不至于心疼,在当地也很受酒友欢迎和喜爱。
它是产自贵州茅台镇的木台厚道酒。在茅台郎酒等高品质且名气喧天的名酒面前,它显得就十分渺小且不值一提,不过能在名酒的地盘上有自己的酒粉,它还是有着自己的魅力的。
其酒厂在酱酒核心酿造区,距离茅台酒厂不足千米,酿造原料和工艺与茅台属“同宗同源”,最大的区别就在于勾调工艺。
其酿造负责人是在茅台公司工作三十余年的冯小宁。茅台老厂长李兴发唯一的女弟子,在老厂长手下习得一手精湛的勾调手艺,而且还凭此手艺成为茅台八仙之一,还是国家级评酒师。
冯老在最后的勾调选用的是3年以上优质基酒,为了保证风味纯正,但又不失自己的特点,冯老亲自上阵,之后为了保证酒体醇厚不刺激,还会用陶坛窖藏5年之久才能出世。
这些都保证了其不俗的酒质,不过酒厂没想走高端路线,而且现在的白酒市场,亲民路线更具有发展潜力,所以其一直在深耕低端市场,价格和品质把控的比较严格。
今天的分享就到这里了,浅析了一下青花郎的涨价,大家有什么想法欢迎在评论区里一起讨论~