普洱熟茶怎么选购普洱熟茶怎么选购”在购买普洱熟茶时，可以从普洱茶的外形、汤色、口感等方面来辨别。
外观:”普洱熟茶”一般是褐红色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯。
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1：深红，红褐的汤色均为正常。黄、橙色，汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质普洱茶。
2：香气:普洱茶有荷香、兰香和清香四大类。然而，有些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。
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1：”汤色”普洱茶的汤色是”陈色”的基础。茶汤的”透光”程度是指茶汤颜色的亮与暗。
2：普洱茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属品质差。”滋味”品尝普洱茶滋味，要求醇和，爽滑，回甘。
3：普洱茶的滋味是醇和还是苦涩，与茶汤的浓度、刺激性、收敛性等有关。当茶汤温度在50°C左右时，感觉舌面是否有”附着感”，是对普洱茶品质做出肯定判断的依据。
4：普洱茶在陈化过程中，茶多酚类物质的自动氧化和酶类物质的自动氧化，会形成茶黄素、茶红素等物质，而”金花”是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过”发花”工艺长成的自然益生菌体。不同年代金花的茯砖茶，其”金花”的学名均为冠突散囊菌，是一种对人体有益的益生菌体。
5：在不同年份茯砖茶的内部会出现”金花”，主要是因为”金花菌”的存在。随着茶叶存放年份的延长，”金花”茂盛的茯砖茶表面会”发花”，而这种”金花”是茯砖茶在特定温湿度条件下”金花”生长繁殖的产物。
