导语：新飞天茅台在家存了30年，如今取出后能超越“茅台30年”吗？
收藏白酒的几大目的：为了满足兴趣；为经济增值；按口味.
那么问题来了。新飞天茅台放在家里30年了。现在拿出来还能超过“茅台30年”吗？
真实事件：
三十年前，父亲买了新的飞天茅台。
人说茅台能升值，所以存在家里。现在拿出来后正好是30年，以为可以和茅台的30年酒相比。
所以标题上才有问题。存在30年的飞天茅台与“茅台30年”相比如何？
其实很多人都犯过错误。让我们来看看。
其实在回答这个问题之前，有一个关键问题：
存放30年的茅台和“茅台30年”是一个概念吗？
显然不是！这两者完全是两码事。
存放30年：
是指消费者购买后灌装后存放30年的白酒。它可以储存天妃茅台和宜宾五粮液。
存放30年相当于30年的磨砺，酒体会发生变化，但是谁也很难说到底会变成什么样子，质量是变好了还是变坏了。
毕竟与存储环境的存储容器和存储方式密切相关，但是需要提醒广大读者：
不是所有的白酒都适合收藏，也不是任何地方都可以封存。
我们以38度剑南春水晶剑为例。酒精浓度低于40度的低浓度白酒，就是不适合收藏。
因为低浓度的酒随着时间的推移容易挥发，容易产生水解反应，使酒味变淡，水和酒分离后口感会大打折扣。
其次，爱收藏白酒的人都知道，酱香型白酒和浓香型白酒最适合收藏。
而清香型白酒和其他香型白酒会随着时间的推移而挥发，白酒的香味会逐渐变得很淡，让人觉得东西不漂亮，价格也不便宜。
让我们回到30年陈酿和30年陈酿的区别。
储存30年白酒的概念上面已经说的很清楚了，下面继续说30年年份酒。
30年的年份酒：
是指用基酒经过勾兑工艺调味30年后，口感最佳的白酒。
一般来说，年份酒是指相关年份的酒在酒厂囤积后装瓶销售的老酒。
q49k0/9d797db5a5414bb789a03f0cdfac57ae" img_width="640" img_height="404" inline="0" alt="新飞天茅台在家存了30年，如今取出后能超越“茅台30年”吗？" onerror="javascript:errorimg.call(this);">竟然说到这里，那小编再和大家说说新、老酒的区别，方便做出准确判断。
新酒：
刚酿造蒸馏出来的酒，老酒相对于新酒而言，通常存储七八年以上的酒就可以称得上老酒。
新酒酒体非常透亮，很清澈，但是有刺激性口感，喝起来比较辛辣，而老酒酒体因为陈放时间的原因会有轻微泛黄，但是饮用口感非常好，醇厚绵柔，不容易醉酒，喝完身体非常轻松舒服，余味悠长。
因此茅台30年是指在茅台酒厂用30年的基酒运用酿酒工艺适用一定的技术标准以及该酒所选用基酒年份和品质衡量的年份对应的飞天茅台酒。
现在大家清楚了两者的区别了吧？
是不是经过小编讲述以后，心中已经有了答案？
答案就是：存放30年的飞天茅台拿出来能赶上茅台30年。
因为存放30年的飞天茅台的每一滴酒液都至少有30年的沉淀，但茅台30年只有用于勾调的那部分酒液才是30年老酒。
你明白了吗？
因此酒友如果购买的是10年基酒调制而成的普通茅台，在家以最优秀的储存条件存放20年，也可能赶上刚刚上市的茅台30年。
由此可以理解，老酒格外定价高的原因。
另一个原因：
存放了30年的飞天茅台含有非常丰富的酯类，而酯类对于酒体有着非常重的作用，比那些只有少部分老酒的普通茅台酒更具饮用价值，毕竟时间成本摆在那。
但是也不能一概而论，白酒口味多样，香型丰富，引用品质也不尽相同，只能说仁者见仁智者见智。
因此不同的人对茅台酒的评价也不同，咱们集思广益，博采众长就可以。
所以说白酒的知识很丰富，一款酒的好坏不是简单说得清楚的。
其实不光飞天茅台如此，只要是高度的纯粮食白酒，基本都适用于“年份”的规律，甚至有些可以照搬。
比如跟茅台同产地的珍酒和隔壁四川的古道江湖陆捌酒：
珍酒-珍三十
背景：工艺、原料等方面几乎一比一复刻茅台，被称为“异地茅台”。
酒质：微黄透明，色如琥珀，清澈圆润，挂杯明显，入口绵，落口甜，中段有酸味，回甘持久。
同样地，若是存放30年，也会比刚出品的珍三十更好。
古道江湖陆捌
原料/酒体：五谷粮食酒；固态酿造52度浓香酒
工艺：固态发酵，经典川派浓香。
若是把它也存上30年，同样能赶超刚刚出品的30年年份酒的。
在我看来，主要有2点原因：
第一，酒精度数68度，耐得住挥发，可以长期保存。
第二，风险相对较小。
口感：
酒体透明，酒香四溢，入口绵柔不上头。
存放的道理也是一样的，都看重实实在在地存放年份。
最后提醒大家：
从以上两个白酒例子可以看到，酱酒只要达到53度，且是优质的，几乎都是越存越有价值。
若是浓香酒，反倒更注重酒精度数，尤其是烈酒。
但都有一个前提，必须是纯粮食酒。
目前有明确要求，凡是“年份酒”，都需要标注具体年份和勾调用的含量，而且一概不能以老酒流通，大家以后要多长个心眼哦。
