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茅台1949酱香型53度多少钱一瓶

酒易淘 品牌加盟 2022-02-26 14:24:20

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  酱香型白酒历史悠久。作为白酒众多香型之一,其口感一直深受大众喜爱。所以今天我们不妨说说酱香型白酒的历史。酱香型白酒是怎么来的?   

  

  据史料记载,酱香型白酒的起源是勾酱酒,其酿造技术可以追溯到西汉武帝时期。相传在古代,赤水河沿岸的土著——普人就已经会酿酒了,比杜康还要早。更确切的文字记录来自《史记》。汉代在今天仁怀一带就有了“枸杞酱香酒”,这就是酱香型白酒的雏形。   

  

  公元前135年,汉武帝派使者唐萌出使南越(今广州)。在南越国王的宴会上,唐萌品尝了今天产自仁怀的葡萄酒——柠檬酸酱。唐去了夜郎。因为他非常喜欢喝中国的炖牛肉酒,所以他秘密地离开了观复(今四川省合江县南部),沿着赤水河溯流而上,想喝上几杯中国的炖牛肉酒。   

  

  赞江山创世1949:酱香型白酒的历史发展   

  

  至清代,茅台镇酒业兴盛,“烧茅台房不下二十家,山中粮食不下两万石”,“仁怀城西茅台村为酿酒第一省”等记载。清代仁怀诗人陈金西有诗为证:“尤物动人付酒,荔枝滩烟开,汉家知是何事,赚得唐萌翅”。清代大诗人正真也写过一首“柞蚕不渡乌江,枸椽酱自鳍来”的诗,证明仁怀早在汉代以前就盛产美酒。   

  

  当然,酱香型白酒历史悠久,酿造工艺也很有讲究。正宗酱香型白酒采用坤沙工艺生产,时间长达一年,出酒率低,质量最好。它的灵魂是“回沙”工艺,即原料九煮、八发酵、七提取(这就是所谓的2987制作工艺)。之后要存放三年以上才能出厂。   

  

  这种酱香型白酒醇厚、淡雅、细腻,回味悠长。此外,更值得注意的是,酱香型白酒在倒入杯中过夜后还具有余香的特点,空杯比真杯更香,让人回味无穷。今天到此为止。希望能帮到你。   

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