众所周知，在所有的红酒中，法国红酒最为出名，那么法国红酒是如何分级的呢？
首先，法国葡萄酒
法国葡萄酒实际上可以分为四个等级。如果用一个金字塔来表示价格，从下到上的顺序是：日常餐酒(V.D.F)、区域餐酒(I.G.P)、优秀区域餐酒(V.D.Q.S)和法定区域酒(A.O.C)。一般来说，越靠近金字塔顶端，价格越高。
1.日常餐酒
可与法国同一产区或不同产区的葡萄酒勾兑。法国酿酒历史悠久，勾兑技术高超，所以日常餐桌酒质量稳定，是法国大众餐桌上最常见的酒。此类酒的最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高酒精含量不得超过15%。
2.地区餐酒
它是由最好的日常葡萄酒升级而来的。产地必须与标签上注明的具体产地一致，使用公认的葡萄品种。最后，它必须得到法国特别品酒委员会的批准。
3.优秀的地区餐酒
等级介于地区餐酒和法定地区酒之间。这种酒的生产受到法国国家原产地协会的严格控制。
4.法定地区葡萄酒
最高档的法国葡萄酒在葡萄品种、最低酒精度、最高产量、栽培方法、修剪和酿造方法等方面都受到严格监控。只有来自合法产区并通过官方分析测试的葡萄酒才能获得A.O.C .证书。正是这一严格的规定确保了A.O.C .级葡萄酒一贯的高贵品质。
二、意大利葡萄酒
意大利葡萄酒分类意大利的葡萄酒生产历史悠久。出口量在法国名列前茅，产地仅次于西班牙。意大利20多个省300多个产区，全部使用当地葡萄品种。意大利人有很深的葡萄酒情结。他们将葡萄酒与面包和橄榄油并列为餐桌上的三大元素。而且，意大利人认为葡萄酒可以激发人的灵感和对生活的激情。意大利葡萄酒分级制度DOC制度的建立，于1963年制定，1966年正式实施，对意大利葡萄酒的标准化产生了深远的影响。它借鉴了法国AOC系统的经验。在这个体系建立之初，葡萄酒只有两个等级，分别是DOC和VDT。1980年，意大利提高了DOCG水平，1992年，意大利提高了IGT水平。
三、西班牙葡萄酒
西班牙的葡萄酒分类可以说是非常细致复杂。最新的《葡萄酒法》是2003年修订的，将葡萄酒分为五个等级，后两个是普通葡萄酒。
西班牙的葡萄酒水平由国家产区管理机构(INDO)制定，然后由产区地方管理委员会(Consejo Regulador)管理。有五个级别。下面是从最底层开始的介绍。
一般等级
(VDM):最低层。无论是哪个产区的酒混酿，只要其品质没有达到其他更高的品质规定，都可以标上这个级别。就中国人而言，100%葡萄酿造的葡萄酒可以称得上这个档次。
(VC):这个水平高一点。需要标注葡萄产地，但是没有生产规定。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒。产地范围比以下DO级别更大更笼统，规定少且简单。
高级葡萄酒等级
(DO):合法产区的酒。必须在名为(DO)的产区建立严格的控制体系，生产的葡萄酒必须符合传统，具有相当的知名度。目前西班牙有一半的葡萄酒产区被评为(DO)。
(DOC):比DO高一级，1991年创立，各方面要求严格。目前，只有少数地区符合这一要求。
矿井储存水平
西班牙非常重视(酒窖)橡木桶储存和瓶装陈酿。前者放在桶中(发酵后)，后者在橡木桶中存放一段时间后放入瓶中，使葡萄酒更加醇厚稳定。西班牙的《葡萄酒法》对各等级葡萄酒的存放时间有明确的规定。只要看酒标就知道，酒的储存时间越长，酒的品质越好，价格也越贵。
Crianza，一般酒窖级别，酒是窖藏一定时间的；最低，在(1年瓶)和(1年小橡木桶)的时间是两年。
珍藏酒Reserva至少要存放36个月，其中12个月在桶内；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要在酒窖中存放24个月，在桶中的时间为6个月。
特级珍藏(Gran Reserva)这种超级稀有的葡萄酒，至少要在木桶中存放24个月，瓶陈年时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰葡萄酒需要48个月，其中6个月在桶里。如果酒标有以上字样，说明酒没有囤积，或者存放时间不够。这叫(年轻酒)。
四。德国葡萄酒
德国葡萄酒的分类是以葡萄的成熟度为标准，而成熟度主要以葡萄的含糖量来划分。简单地说，德国葡萄酒可以分为两类――优质葡萄酒和普通葡萄酒。优质葡萄酒从产地、采收时间、所产葡萄酒的酒精度、酒标标注的内容等方面对葡萄品种的选择都有严格的规定，其中分为QbA和QmP两个等级。普通葡萄酒分为地区餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwei)
n)两个等级。五、澳大利亚葡萄酒
澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样，澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。<5>
1991年的第一版分出3个等级，包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级，包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”，从此成为固定的格式延续至今。
根据兰顿拍卖行的定义，“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”，“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”，“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”，“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。
兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据，包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录，每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后，兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行。
六、智利葡萄酒
1995年智利颁发了新的葡萄酒法规，包括产区的4类范围划分，将智利葡萄酒产区分为5个产区(Regi6n Vi6vinicoh)和13个亚产区(Sub-regi6n)，有些产区或亚产区又包含着小产区(Zom)或村镇级(Area)产地。
该法规对葡萄酒商标也有具体规定，但不涉及葡萄酒等级的评定，而且也没有具体的葡萄酒质量指标。所以，酒庄或酒厂可以随意使用某些原则上应是较高品质酒的字样，如：Gran reserve，Reserva privada和Superior等文字。
世界上大众知悉的葡萄酒分级介绍完毕了，大家如果还有想了解的可以留言哦
