四五十岁，人会走向中年。人到中年，难免会觉得身体各方面不如从前。因此，他们应该特别注意生活和饮食。
对于爱喝酒的人来说，过了中年，就会有一个疑问，该喝什么酒呢?
酒的种类那么多，有人说老了想喝黄酒，也有人认为想喝白酒，毕竟黄酒才适合中老年.
那么黄酒和白酒有什么区别呢？知道了再喝，身体才不会难受。
白酒才是常青树
区别一，酿造工艺不同是以粮食为原料制成的黄酒，麦曲是糖化发酵剂.
酿造酒是由白酒和酒曲制成的蒸馏酒，使用淀粉(谷物)原料和曲类.
简单来说，黄酒的酿造周期短，而白酒的酿造周期长。
蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑
区别二，酒精度数不同,的酒精含量大致在黄酒是没有经过蒸馏的,和低于20%.之间
在15~16度,酒精含量因白酒是经过蒸馏过的酒,而异，所以18~78度:有五种等级的酒低度、中度、高度和特高度。
其中，4的酒精含量介于低度白酒,18-38度之间中度酒,39-48之间高度酒和50-68度之间在特高度.之上
70度
一般区别三，颜色不同的颜色为黄酒,颜色较深，因为在烹饪过程中，熟粮黄色、焦糖色，还有褐色、棕色等的颜色会随着储存后时间的积累而逐渐加深。
一般自然发酵是白酒.蒸馏酒无色透明，然后放入稳定性高的陶罐中储存陈方，不会改变原酒颜色。
无色透明的
在区别四，饮用方法不同,夏天或冬天，米酒可以根据不同的温度加热或冷却。
黄酒可以冷饮、热饮和常温饮用冬天可以加热饮用，但记得喝白酒一般来说建议常温饮用或加冰块，因为白酒不可以冰镇饮用,白酒加冰块或降温后，酒精中的有害物质会随着回水的蒸发而更多，所以不要喝冰镇白酒。
知道了白酒和黄酒的区别，你可以根据酒质会变差和自身体质.选择不同的酒来喝，对于老年人来说，口味爱好也很重要。喝酒时，你还应该注意以下怎么喝酒:
4点,喝酒前吃点东西。
不空腹喝酒,白酒、黄酒和啤酒。
酒不要混着喝，一次只喝一种酒。③适量饮酒，注意饮酒量，一次不要喝太多，小酌才能怡情。
④不喝快酒，喝酒不着急，细品慢饮才能尝出其中滋味。
牢记以上4个点，喝酒无负担，在选酒的时候也要注意了，除了用粮食和水酿造而成的酒之外，其他的酒最好都不要喝，上了年纪后喝酒还是选纯粮的好。
如果不知道怎么挑的话，不妨看看下面这两款，都是老酒友们爱喝的黄酒/白酒，纯粮酿造而成，喝起来更放心，没喝过的可以试试看。
第一款：君中元私藏酒（酱香型白酒）
该酒产自贵州仁怀，酱酒核心酿酒圈，其酿造人是李兴发（酱酒之父）的徒弟曾传政。
其酒厂与茅台厂不过百米距离，与茅台同享酿造环境、水源和原料，酒质上乘，且制作工艺更是与“飞天”一样，并在此基础上又增加6年陈放，使酒质更加协调稳定，酒体刺激性降至最低。
开瓶就能闻到浓浓酒香，抿一口，醇厚细腻，酱味十足，顺喉而下，十分畅快，喝完之后口中还有回甜，伴随着淡淡余香，令人回味无穷。
第二款：绍兴会稽山（黄酒）
该酒产自浙江绍兴，素有“酒乡”之称的绍兴，自古以来就是酿酒圣地，绍兴黄酒也是远近闻名。
引绍兴鉴湖水源为酿造之源泉，清澈纯净的鉴湖水所酿之酒醇美甘甜，清澈爽口，加上传统古法酿造技艺，循四时节气投料酿造，而后又经窖藏陈放。
酒色橙黄清亮，宛如琥珀，酒香馥郁优雅，浓郁香醇，入口醇厚鲜爽，柔和甘甜，喝完口中还有丝丝甜味，令人无限回味。
