历史及来源

　　杂粮酒以大米、糯米、荞麦、高粱、玉米等五种粮食为原料制成。其公式为：“养子半粟(玉米)，二成糯米，四成川南红粮(糯高粱)。”当时这个男人所谓的《陈三秘方》一直是儿子传女儿，外人不知情。直到清同治年间(1862-1874)，陈氏最后一个传人陈三，因无子嗣而传给徒弟赵明诚。赵继承“风风”产业后，将酒厂名称改为“利川永”。赵的继任者邓子改进了配方，并确定了每种成分的比例。分别是：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。它的风味比以前更好，让“饮酒者垂涎”。1915年，这款酒在美国旧金山的巴拿马万国博览会上获得金奖，举世闻名。 　　

　　1926年，沉迷于此酒的清朝元老杨慧泉认为此酒名不雅，在一次宴会上向酒厂老板邓子君提议将杂粮酒改名为“五粮液”。邓子欣然接受，五粮液的名字沿用至今。 　　

　　五粮液集团公司成立于1988年，年产量超过10万吨，现为“中国酒业之王”。90年代，它特别重视品牌发展。以五粮液为中心，形成了五粮春、五粮春、五粮液、五粮液等“五牌军”，并以此为基础成功开发了京酒、刘阳河、金六福等一大批系列酒，品牌多达数百个。由于其最高的市场份额，它是该行业名副其实的领导者。 　　

口感与入菜

　　五粮液属于浓香型大曲酒，酒精度为39、52、60。该酒无色透明，开瓶清香，口感醇厚和谐，入口甘甜爽口，和谐恰到好处。有人用“三杯在肚让你爽，一滴沾唇满嘴香”来形容它的不凡和圣洁。 　　

　　宜宾人品尝五粮液，喜欢先吃荔枝，配以苦笋。事实上，最好是喷香味浓的烈性酒。可以吃几个麻辣的，比如麻辣火锅，麻辣烫，麻婆豆腐。 　　

　　另外，五粮液贵，自命不凡，这种酒就不用喝了。同一个酒厂生产的尖庄曲酒，不仅是好酒，也是浓香型白酒。它的酒精度分为38和52。该酒无色透明，以浓香、醇香、味甜、尾净著称。1985年获四川省优质产品奖和牛年人民喜爱产品荣誉称号，1988年获商务部优质产品奖。这种产品物有所值，是“极品”(是夫妻的自我教育，是酒厂的宣传言论)。为什么不买下来好好尝尝？ 　　

　　自1915年以来，五粮液在中国获得国内外奖牌数最高。国内最重要的有：1985年荣获商务部优秀产品称号和金杯奖，1963年、1979年、1984年、1989年荣获全国名酒称号和全国第二、三、四、五届评酒会金奖。国外曾获1988年香港国际食品展金龙奖，1989年日本关西国际食品展金奖，1990年泰国国际酒类博览会金奖，1991年保加利亚国际展览和德国莱比锡国际博览会金奖，1992年美国国际名酒博览会金奖，1993年俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。其销售网络不仅遍布中国，还触及世界各地的100多个国家。价格已经超过茅台，正在和“酒鬼”竞争。