仁怀十大著名酒厂,仁怀十大必去景点排名榜

酒易淘葡萄酒 2022-08-03 18:31:07

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

　　近年来，随着国民消费升级的快速蔓延，白酒从“喝”变成了“品”。消费者更看重白酒的品牌、品质和口感，而酱香型白酒的优质基因恰恰迎合了消费升级的趋势。酱香型白酒在全国越来越被认可。面对酱香酒行业的激烈竞争、机遇与挑战，鼎泰丰酒业为什么能在酱香酒市场占据重要地位，俘获消费者心智？　　

　　说到酱香酒，人们往往会先看贵州遵义，把目光集中在浓郁的贵州酒上。贵州仁怀市鼎泰丰酒业有限公司成立于2013年，位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇尚平村，是一家集生产、研发、销售为一体的现代化酒业集团。d和销售。丁奉酒业的酿酒基地位于中国酱香主产区7.5平方公里的茅台镇。是茅台镇的核心酿酒区，与茅台酒厂隔江相望，直线距离1.5公里。享有得天独厚的自然条件和空气中的微生物资源，具有酿造高品质酱香型基酒不可复制的优势。也是茅台镇为数不多的高标准酒厂。　　

　　在传承传统工艺的基础上，酒业秉承陈氏“脚踏实地做人，用心酿酒，老有所学”的祖训，坚持“以质量为纲，以科技为魂，以人为本，始终如一”的经营理念，传承工匠精神，传播酱香型白酒文化，始终坚持“做健康品质生活的引领者”的企业理念，推动酱香型白酒从传统产业发展到底。丁奉酒业的诚信、实力和产品质量获得了业界的一致认可，并与贵州省酿酒行业协会、仁怀市酒业协会等行业组织达成合作。为扩大影响范围，促进自身产品的推广，鼎泰丰酒业于2013年与亚洲品牌企业500强万明堂达成战略合作，大力整合双方优势资源，充分利用各自在技术、产业、渠道等方面的优势，实现优势互补。这不仅提高了市场份额和市场竞争力，实现了规模经济，也提升了其在行业中的战略地位。　　

　　地理优势 　　

　　了解白酒的人都知道，茅台镇被誉为“中国第一酒镇”。离开茅台镇，就生产不出纯正的酱香型白酒。鼎泰丰酒业位于中国酱香酒核心产区7.5平方公里内，与茅台酒厂同处地理、气候、微生物环境，共享赤水河之水，具有无可比拟的优势。茅台镇赤水河两岸属于紫砂页岩地质结构，砂石含量高，渗透性好。厂房坐落在一个山地洼地的中部，沿河而建，四周植被环绕。这里冬暖夏热，雨量少，风速低，温度高，湿度大，有利于酿造微生物的产生和繁殖。是茅台镇酿酒环境较好的地方之一。　　

　　大师优势 　　

　　众所周知，酱香型白酒不仅对酿造环境要求非常苛刻，对其酿造过程的细节要求也非常严格。酱香酒的口感和品质，直接决定于酱香酒大师的水平。酱香酿造是“七分手艺，三分功力”，一个好的酿酒师可以影响酒的风味和口感。陈仁源先生是丁奉酒厂的总工程师。作为国家酒检中心总工程师、贵州省酒检院技术总监，陈仁元一直致力于仁怀酱香型白酒大数据建设和酱香型白酒相关标准体系建设。中国酱香型白酒酿造大师，国家一级品酒师，贵州白酒评委，全国白酒标准化委员会酱香型分委会委员。多年来，陈仁源苦心钻研酿酒技术，形成了独特的酿酒秘方。他精通质量控制的整个过程，从　　

　　茅台镇传统酱香酒酿造的核心技术是“12987”技术。为了做出好的酱香酒，鼎泰丰酒业从选料、制曲、投料、勾兑、陶坛密封都严格遵守传统酿造工艺。一年一个生产周期，两次投料，九次熬制，八次发酵，七次取酒，严格遵循端午制曲，重阳节用沙。历经30道工序，165个技术环节，历时5年。它是手工制作的，慢工出细活，用古老的方法小批量酿造。恪守天、人、自然之道，怀着敬畏之心酿酒。这些巧妙的传承造就了好酒的健康属性和卓越品质。　　

　　工艺优势 　　

　　2021年，鼎泰丰酒业与江南大学达成战略合作，成立“江南大学酱香酒联合研发中心”。以科技为支撑，理论与实践相结合，对选料、制曲、配方、酿造、勾调、检控等各个环节进行全过程控制，全面提升源头酿造技术。同时，许院长、陆教授、博士带领专业团队，利用学科优势，为仁怀市鼎泰丰酒业有限公司输送专业人才、指导生产。江南大学的入驻和代言酒业，不仅体现了江南大学的实力和影响力，也再次为酒业产品的品质构筑了一道护城河。　　

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基酒优势

秉承对传统酿造工艺的敬畏和弘扬,鼎泰丰酒业坚持传承酱香酒传统酿造工艺,将资源优先配置到基酒质量的提升上,并配备酿造品质高的酱香基酒所需的生产设备设施,组建以高级工程师、评酒委员、酿酒技师为核心的技术团队,让公司出厂的每一瓶酒都在公司全过程监控下生产,所有产品都要送第三方机构检验,保证产品质量。鼎泰丰酒业在生产过程中不使用糖化酶、不添加食用酒精及任何非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质。酒厂酿制的基酒分轮次、风格、等级贮藏,自存上千吨陈年老酒,如此规模储量在业内也并不多见。